Piščančja bedra v testu

Piščanec je pogosto na mizi. Pripravljena je za mizo počitnice, in dnevna kosila ali večerje. Razumljivo je, piščanec - okusno in cenovno ugoden izdelek, in recepti za jedi iz njenega ogromno. Ampak, če hočeš nekaj izvirnega, da še ni utrujen in Pall, vam svetujemo, da kuhamo piščančje noge, pečen v testu. Nekaj ​​receptov za njihovo pripravo, vam bomo povedali.

Recept piščančja bedra v testu

sestavine:

• piščančje noge - 7 kosov;.
• sir - 7 rezine;
• Sojine omake - 40 ml;
• gobe - 200 g;
• Česen - 3 stroki;
• Čebula - 1 kos;.
• krušnih drobtin - 80 g;
• sol, mleti poper;
• sončnično olje za cvrtje.

Za testo:

• mleko - 200 ml;
• Moka - 2,5 skodelice;
• suhi kvas - 1 TSP ;.
• . Sladkor - 1 TSP;
• soli - ščepec;
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• Jajca - 2 kosa.

priprava

Piščančje krače in moj obsushivayut. Nato odstrani del kosti (kostno pusti košček spodnjih bedra, da imajo obliko). V globoki posodi sešteti noge, potresemo s soljo in poprom, dodamo sojino omako, opravili preko tiska česen, premešamo in pustimo marinirati vsaj spodnji del noge za eno uro, in to je mogoče in še več. Nato jih ocvremo v ponvi do zlato rjave barve. Ko je spodnji del noge nekoliko ohladi v središču vsake (na mestu, kjer je bila jama) položimo rezino sira, valjani zvitkov. Gobe ​​narežemo na majhne rezine, čebulo sesulo fino in mladice v ponev dokler vsa tekočina upari.

Prvi malo segrejemo mleko je, da je rahlo toplo, nato dodamo drgetanje in sladkor v njem za testo. Pridržujemo si nekje 15 minut do otekle kvas, nato premešamo. Končna masa dodamo ščepec soli, rastlinskega olja in 1 jajce, dobro premešamo. Nato počasi uvesti presejano moko. Zamesimo testo, ga je dobil mehko in elastično. Pokrijte posodo s testom z brisačo ali krpo in jih na toplem. Ko se poveča volumen približno dvakrat njen udaril in deljenje s 7 kroglice. Spet pokrijemo s kroglicami testa s prtičkom in pustimo približno pol ure, je testo prišel. Mi razvaljamo vsako slabo postavitev s premerom približno 15 cm. Pour žličko krušnih drobtin v središču kroga, širijo gobe. Na vsakem krogu za izdelavo 3 incizijo približno 1,5 cm - ima 3 cvetnih listov. Sedaj, dal pokal v centru goleni, zaviti eno od cvetnih listov, robovi povezavo. Prav tako so poročali s preostalim cvetnih listov. Robovi testa malo obrne navzdol, izkažejo kot posladek. Zdaj, oblika mazalnega olja, potresemo z drobtinami in iz naše piščančje noge v kvašenega testa. Vsak od njih maže razžvrkljanim jajcem. Pečemo pri 180 stopinjah približno 40 minut. Piščančje krače, pečen kvas testo na mizi izgleda zelo izvirno, in okus preprosto okusno.

Piščančja bedra v listnatem testu

Recept za piščančje krače v listnatem testu, je zelo preprosta. Glede na to, da je testo pripravljeno za nakup, je čas za pripravo traja kar nekaj, in jed iz krepko in okusno.

sestavine:

• piščančje krače - 6 kosov;.
• listnatega peciva - 0.5 kg;
• sir trdna - 250 g;
• Česen - 2 stroka;
• sezamovo - 30 g;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Predpranje obsushennye noge in rub zmes soli, poper in mletega česna. Trdi sir narežemo na rezine in pod kožo. Pre-testo odmrznemo, Dogaja in narežemo trakove širok približno 1 cm. Vsa golenice zaviti trakov iz testa, potresemo sezamova semena, ki jih na pekač, namazan, in pečemo v pečici pri 200 stopinjah približno 50 minut. Če vam je všeč ta piščanec je zlato rjave barve, nato pa lahko pre-fry shin do zlato rjave barve v ponvi, nekoliko ohladi, nato pa oviljača in pečemo. Polnjene z piščančja bedra v testo ven zelo razpisa in sočno.

Video: Piščančja bedra v listnatem testu.

Video: Piščančja bedra v testu.

Video: piščančje krače v listnatem testu s sirom