Kako kuhati piščanca tobak?

Recept za piščanca tobaka je prišel k nam iz gruzijskega kuhinje. Jed Izkazalo se je zelo dišeče in okusno. Ocvrt piščanec - okras za vsako mizo. V izvirniku je ta jed imenuje piščanec tapaka ker v Gruziji je pečen v posebni posodi s težkim pokrovom, ki se imenuje "tapas." Če nimate ponev, ne skrbite, saj lahko uporabite navadne. V Rusiji imamo ime malo zvit okoli znameniti "tobak". Kako pravilno kuhati piščanca v ponev tobaka gruzijskega in Aerogrill v ruščini?

Piščanec Tabaka v Aerogrill

sestavine:

• piščanec ali piščanec - 700 g;
• česen - 1 kos;.
• adjika (prah) - 1 vrečka;
• limoninega soka - 10 g;
• olivnega olja - 1 žlica. žlico;
• sol, poper, začimbe za perutnino - po okusu.

priprava

Bodite malo piščanca ali piščanca, operemo in narežemo po prsih z ostrim nožem. Podobno je vzdolžna zareza vzdolž hrbtenice notranjosti. Razkrivamo piščanca in dal mu je - obremenitvijo, kot so leseno desko za rezanje. Stiskalnice dobre roke. Piščančja bi rad ravno na mizo. Po 2 minutah odstranimo tableto in odvrača meso na obeh straneh s čimer piščanca ravno obliko. Od zunaj odvrača biti previdni, da ne poškoduje kože. Bolje je, da odvrača močnejša od znotraj.

Dalje, da marinada za piščanca tobaka. Če želite to narediti, vzamemo pol česen, čisto in fino fino rezanje ali iztisne skozi česnovke. Zmešamo teže česen in poper, suho adzhika, sol, začimbe in to zbadanje našo piščanca z zunanji in notranji strani. Po tem smo plašč ga z olivnim oljem in limoninim sokom. Mi prehod na ravno posodo in pustimo stati 50 minut, da se marinira piščanca temeljito.

Kako narediti piščanca na tobak? Pour dnu aerogrill majhno količino vroče vode in širjenja na piščanca spodnji mreži. Kuhanje v Aerogrill 5 minut pri temperaturi 260 stopinj, nato pa popolnoma kuhane pri temperaturi 230 stopinj. Ko je piščanec prekrita z zlato rjave barve, obrnite in dobro kuhati. Čas kuhanja je odvisen od velikosti piščanca. V povprečju je tobak piščanec kuhana v Aerogrill 45 minut. Pripravljen piščanec, potresemo s svežimi zelišči in ponudimo s krompirjem ali katere koli druge zelenjave.

Kot tobaka fry piščanca v ponvi?

sestavine:

• piščanec - 1 kos;.
• česen - 1 kos.
• sol, poper, začimbe - po okusu;
• maslo.

priprava

Za pripravo ocvrtega piščanca tobaka, izberite mlado ptico trupa, ki ne tehtajo več kot 800 gramov. Kot v prejšnjem receptu, previdno speremo in reši piščančje prsi in vzdolž hrbtenice. Razširi in pravilno, da odvrača piščanca stanovanje. Carcass sol, poper, česnovo olje in zbadanje in odstranjevanje 6 ur v hladilniku. Preden začnete cvrtje piščanca, ga odstranite s celotno česen, tako da ne gorijo med cvrtjem.

Vzemite posodo s širokim dnom in pred-kvalifikacijah To je pat masla dajanje. Mi bo naš piščanca trupa in pokrov s pokrovom. Pokrov mora biti istega premera kot dnu posode. To pomeni, da mora ležati na piščanca in ga stisne, ne pan. dajo na pokrov zgornjega obremenitve (npr lonec vode). Fry najprej z eno, nato drugo. Še vroče piščančje natrite s česnom, ali katere koli druge začimbe. Omake za piščanca tobak so lahko različni: sladko in kislo, sladko in oster, ostra. Na primer, ta različica česna omako: zmeljemo 3 stroki česna in prelijemo vsako juho. Pustite, da napolni 30 minut.

Ali pa še ena možnost omako: zmešamo v mešalniku robide, česnom in koriandrom. Nenavadna omaka je pripravljena! Kaj omaka narediti je odvisno od vas. Dober tek!

Video: Piščanec tobak. Kaj je najlažji način za pripravo? Gruzijska kuhinja. Recept TV.

Video: Kako kuhati piščanca tobaka. Kuhanje Recept je preprost!

Video: Načela priprave tobaka piščanca