Chakhokhbili Recept piščanec v gruzijski

Chakhokhbili piščanec - okusno okusna jed gruzijskega kuhinje. Izkazalo se je neverjetno sočno in dišeče. lahko dodate žafran ali mleto rdečo papriko za začimbo in ostrino. Danes bomo povedal, natančno, kako kuhati okusno piščanca chakhokhbili.

Chakhokhbili Recept piščanec v gruzijski

sestavine:

• Sveži piščanec - 1 kg;
• čebula - 1 kos;.
• ratunda - 1 kos;.
• paradižnik - 3 kos,.
• Česna - 2 zubochka;
• suho vino - 95 ml;
• zelenje - 45 g;
• vroče rdeča paprika - ščepec;
• hmelj-suneli.

priprava

Piščanec obdelujejo, izperemo in razrežemo na kose po naročilu. Bolgarski poper za čiščenje, odstranite pecelj, shinkuem pol-obročke in paradižnik previdno odstranite kožo in narežemo meso na kocke. Čebula in česen so izvzeti iz ličja, brušen in passeruem v vročem maslitse masla. Prepražimo piščančje kose do zlato rjave barve. Dodaj mesa čebulo, papriko in paradižnik. Sezona z začimbami in dobro premešamo. Prelijemo z vinom, pokrijemo s pokrovom in kuhamo 5 minut nad visoko vročino. Nato zmanjšati plamen in tomim Posodo 20 minut. Nato dodamo sesekljane svežih zelišč, hmelj-suneli, feferon in temeljito premešati.

Gruzijski recept chakhokhbili piščanec

sestavine:

• cel piščanec trup - 1 kos;.
• čebula - 5 kosov;.
• Česen - 3-4 zubochka;
• paradižnik - 195 g;
• zelena - 25 g;

priprava

Torej, preden kuhamo chakhokhbili gruzijskega, zdravljenje piščanca, narežemo na koščke in opere. Potem odrezati vso maščobo, se je razširil na ponev in taljenje. Po tem, prepražimo meso z vseh strani, med mešanjem, nad visoko vročino. Zapravljati časa, smo čisto žarnico in njegove tanke shinkuem polkroga. Vrzi v vode, prelijemo maslitse in passeruem v mehkem stanju. Zrel paradižnik poparjene z vrelo vodo, odstranimo lupino, celuloze in rub vilice in vlijemo paradižnikov zmesi na čebulo. Nato smo premik ocvrte piščančje kose v kotlu z zelenjavo, dodamo nekaj soli po okusu, poper in dobro premešamo. Pokrijemo s pokrovom, zmanjšati ogenj in kuhajte 50 minut, preden je jed pripravljena. Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja met sesekljan česen in drobno sesekljane zelenice. To je to, zdaj gruzijski chakhokhbili pripravljena in se lahko širijo na plošče in služijo.

Video: Chakhokhbili piščanec v gruzijski - klasični recept

Video: Chakhokhbili | Piščanec - gruzijski