Laghman piščanec

Laghman - zelo priljubljena narodna jed iz držav Srednje Azije, ki živijo v Kazahstanu, na Kitajskem in v Kirgizistanu. Ponujamo vam danes, da se potopite v tradicijo te države in pripraviti okusno in krepko Lagman

Recept Laghman s piščancem

sestavine:

• piščanec - 800 g;
• žarnica - 2 kosa;.
• testenine "gnezda" - 250 g;
• paradižnik - 2 kos,.
• . Adjika - 1 TSP;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• začimbe.

priprava

Zdaj pa povej, kako se pripraviti Lagman s piščancem. Meso je oprati, narežemo na rezine in obsushivayut majhnih količinah. Žarnica čisto iz ličja, shinkuem polkrožne. Korenje oprana, narezana stran lupine in narežemo na majhne kocke. Paradižnik prelijte z vrelo vodo, nežno odstrani kožo in narežemo meso na majhne koščke.

Testenine "gnezda", kuhamo v rahlo osoljeni vodi do mehkega, nato pa vrže v cedilo in pustimo, da odteče. Nato vzemite veliko ponev, vlijemo vanj maslitse, ogreje in postavitev piščančje kose. Mi jih prepražimo do zlato rjave barve v 15 minutah. Nato dodamo sesekljano čebulo, da meso, premešamo in passeruem še 10 minut.

Po tem, vlijemo korenje, sezono z črni poper grah vse, širjenje adjika, premešamo, pokrijemo s pokrovom in kuhamo približno 10 minut Na koncu kuhanja dodamo sesekljan paradižnik in nekaj žlic paradižnikove paste. Pripravljen Lagman piščanec v uzbekistanski sol po okusu, premešamo, razširil v ponev pripravljen testenine in razpadejo na porcije jedi.

Laghman piščanec

sestavine:

• piščančji file - 1 kg;
• rastlinsko olje;
• začimbe;
• žarnica - 2 kosa;.
• Česen - 3 stroki;
• juha - 1 žlica;.
• Bolgarski poper - 1 kos;.
• testenine;
• jajčevci - 2 kosa;.
• zelje - 400 g;
• Korenje - 1 kos;.
• paradižnik - 3 kos;.
• drobnjak - 1 žarkom;
• začimbe.

priprava

Oglejmo si drugo možnost, kako kuhati Lagman piščanca. File oprane, narežemo na dolge proge in popecite v ponvi. Nato dodamo narezano zelje in kuhamo maslitse minut na 10. V ločenem ponev passeruem ločeno: korenje, čebulo in narežemo na trakove - polkrožne, jim premik tarelochku- jajčevcu in papriko, narezan na rezine, ocvrte paradižnika, rezine. Zdaj dodamo vse zelenjave v meso, sol, pokrijemo s pokrovom in kuhamo na zmernem ognju približno 20 minut. Skuhamo testenine v slani vodi in ponudimo s kuhano zelenjavo in meso.

Laghman piščanec v multivarka

sestavine:

• piščanec - 500 g;
• paradižnikov pire - 2 žlici. žlice;
• čebula - 1 kos;.
• voda;
• Korenje - 1 kos;.
• Bolgarski poper - 1 kos;.
• krompir - 2 kos,.
• redkev - 0,5 ps;.
• rezanci;
• začimbe, česen - po okusu.

priprava

Recept za piščanca v Laghman multivarka precej preprosta. Čebula, korenje, česen čist, grind, za premik skledo, dodamo malo masla in pražimo 5 minut. Nato dodajte v multivarku rezine piščanca in kuhamo na način "Hot", dokler meso ne spremeni svojo barvo. Po tem, širijo razrezanih redkev trakov, narezan krompir, paradižnik in papriko z paradižnikov pire. Izpolnite vse vode, začinjena z začimbami in soljo po okusu.

Kuhanje na programu "curka" približno eno uro. V drugi posodi kuhamo rezance ločeno za Laghman. Na služijo plošče Postavite rezanci, potem pa na vrhu vseh drugih sestavin, ki jih v Multivarki. Pred serviranjem okrasite jed s svežimi zelišči po želji.

Video: Srednja Azija. Lagman s piščancem.

Video: Laghman piščanec kuha Regina NIMF

Video: Laghman piščanec