Lagman doma

Popestritev dnevnega menija je enostavno dovolj, da si na nacionalni kuhinje različnih narodov. Ponujamo vam odlično izbiro - hranljiva, okusna jed, ki združuje meso, testenine, zelenjava - Lagman. Laghman kuhanje doma bo obvladal ga celo novice kuhar, niso potrebne posebne spretnosti.

enostaven recept

Za pripravo Lagman doma potrebe redni rezanci. Seveda, v najboljšem primeru pa je potrebno kuhati rezanci sami, včasih pa je niti moči niti časa. Pojdi do najbližjega velike trgovine in izberite ready-made rezanci. Bodite prepričani, da pogled na embalaži, da je bila napisana "skupina A" in "je narejen iz trde pšenice." Če testenin je, da je zelo malo. Laghman poskusite recept na domu piščanca.

sestavine:

• Jajčni rezanci - 150 g na obrok;
• file (prsi) piščanec - 0,6 kg;
• bela čebula solata srednje velikosti - 3 kos;.
• piščančje juhe - 2 l;
• paprike ali gogoshary - 0,4 kg;
• rafinirano rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
• velik korenček - 2 kosa;.
• gosto paradižnik pink - 0,3-0,4 kg;
• peteršilja, bazilika, koper, koriander - 1 majhen kup;
• . Jodirane soli - 1 TSP;
• sveže mlet poper - po okusu;
• Česna - 2 stroka (neobvezno).

priprava

Moj piščanec, serviete obsushivayut in narežemo na majhne kocke dolgo po zrna. Zelo hitro prepražimo meso v vročem olju do takrat, dokler ne postane bel na vseh straneh. Nato dodamo čebulo narežemo na tanke trakove (rezanih vzdolž čebulice) in korenja. Njen ali tri na grobo Rende ali shinkuem tanke kratke trakove. Nalijte 3-4 žlice. tomim juha žlice in pokrov na minimalnih minuti toplotnih 20. Nato se je bombardiran razrezane zmlet paradižnik in poper ter razrezane predhodno sproščenega iz semen in predelne stene. Občasno premešajte in počakajte še 10 minut. Dodajanje skozi novinarski česen, sol, poper po okusu in postavite zelišča. Po 2 minutah izklopi. Preostali juha je potrebno, da zavre, in ga kuhamo rezance po navodilih na škatli. Ponavadi je zapisnik 7. Če veliko rezanci, juho traja več.

Dodatne služijo Lagman doma: v skodelici ali juha plošče dal rezance, meso in zelenjavo in prelijemo z juho. V odvisnosti od količine brozge lahko dovajamo in kako Lagman izvedba juha z rezanci in drugi plošči.

malo drugačna

Najbolj priljubljena mesa v zadnjih letih - čeprav svinjine. Seveda, izvirna jed s temi meso ne kuhamo, ampak lahko eksperimentirate in prišli do receptov Laghman svinjine doma.

sestavine:

• bučke - 1 kos;.
• bela solata čebule - 3 kos,.
• kaše svinjska (file) - 0,7-0,8 kg;
• korenje srednja - 2 kosa.
• olje rafinirano sončnično - 4 žlice. žlice;
• Rezanci - 0,3 kg;
• Krompir - 4 kos,.
• poper - 2 kosa;.
• fina morska sol - 1 TSP ;.
• meso juha - 2,5 l;
• peteršilja - 1 majhen kup;
• sveže mlet poper - na konici žlico.

priprava

Ogreje olje in hitro popecite svinjino, narežemo na koščke, "en ugriz." Imajo malo porjavi, nepraženi ali paro, tako da je bil požar nastavljen na največjo moč in hitro premešamo. Ko je meso doseže želeno stanje nas, dal nasekljano čebulo in jo pustite za kratek čas (minute Približno 5) na majhnem ognju. Mešajte od časa do časa. Medtem, cut korenje in bučke srednje velikih kocke in dodamo k mesu. Languishes našo mešanico mesa in zelenjave, za vsaj pol ure na najmanjši ogenj. Po tem, dodamo krompir, nasekljano poper, sol in poper. V ponev dal toplo juho. Ko juha zavre, smo premik to zelenjavo z mesom in kuhamo 5 minut Polaganje rezance in v 7. minuti, ugasnite ogenj. Vztrajati Lagman dolgo, mi služijo zelišče.

Isti recept, ki jih uporabljamo za kuhanje Laghman v domu govejega mesa, samo kuhati meso več - ne manj kot 40 minut.

Video: Lagman doma

Video: Uighur Lagman doma

Video: Lagman doma .... ali Špageti z omako