Piščančja juha z domačimi rezanci

Hranilna kokošja juha v domačimi rezanci podjetja pripravljajo relativno dolgo časa, ampak rezultat je vedno vredno. Izvrsten prvi krme obrok in toplo vas in vaš dom, medtem ko ostaja relativno poceni.

Kako kuhati piščanca juha z domačimi rezanci?

sestavine:

Za juho:

• piščančje trup - 1, 8 kg;
• Čebula - 80 g;
• korenje - 125 g;
• stebla zelene - 75 g;
• Česen - 4 stroki;
• lovor - 2 kosa;.
• Posušeni timijan, žajbelj - 2 TSP ;.
• posušili rožmarin, majarona - 1 TSP ..

Za rezanci:

• moke - 240 g;
• rumenjakov - 3 kos,.
• jajce - 1 kos;.
• voda - 45 ml.

priprava

Postavite piščanca v ponev in ga napolnite z vodo. Ko tekočina doseže vrelišče, zmanjšati ogenj in kuhajte približno eno uro, ko je ptic, pa ne smemo pozabiti, da odstranite peno iz površine juho. Po odmerjenem času juha je pripravljena, in ptica je mogoče razstaviti z odstranitvijo meso od kosti.

Zmlet zelenjava, jih prepražimo v rastlinskem olju, potresemo s suhimi zelišči in jih v končni juho. Kuhajte zelenjavo za 15-20 minut in v tem času kuhamo jajčne rezance. Povežite se z moke ščepec soli in narediti "dobro" v sredini moke hriba. Dodaj moko z vodo, stepenim jajcem in tri rumenjake. Zgnetemo elastično testo, ga razvaljamo tanko možnem času in narežemo na rezance. Put sveže rezance v juho in kuhamo približno 5 minut. Ponudite piščančjo juho z domačimi rezanci, skupaj s peščico svežih zelišč.

Juha z domačimi rezanci s piščančjo juho

sestavine:

• piščanec trup - 1,2 kg;
• Čebula - 65 g;
• česen drobnjak - 8 kosov;.
• ingver - 3-4 rezine;
• sojina omaka - 15 ml;
• bučke - 110 g;
• kup zelenih čebulo;
• moke - 355 g;
• rastlinsko olje - 15 ml;

• voda - 240 ml.

priprava

Daj celo piščanca v lonec, pokrijemo z vodo in pustite, da ptica kuhamo na srednje močnem ognju približno eno uro, skupaj s koščki ingverja in polovico česna. Ko se meso začne odmikati od kosti, odstranimo trup, ločite meso in ga vrniti v juho. Narežemo na tanke pol obroči čebulo, pražite jo skupaj s rezine bučke, ko se zelenjava doseže do polovice, ga napolnite s sojino omako. Dodajte pražena zelenjava v juho s piščancem in pustite, da kuhamo nekaj časa rezanci. Za slednje zgnetemo testo s kombiniranjem moke z oljem in hladno vodo, ga razvaljamo in narežemo na tanke rezance. Postavite rezance v vrelo juho in kuhamo še nekaj minut.

Če želite, ste lahko piščančje juhe z domačimi rezanci v multivarka, po dodajanju do končnih jušno zelenjavo in rezanci, izberite način "juha" za 15 minut.

Video: Piščančja juha z domačimi rezanci recept

Video: Piščančja juha z domačimi rezanci. enostaven recept