Zwiebelkuchen

Torta recept s čebulo velikim naborom, ampak vsi so variacije klasične francoske čebulno pito. Sira in čebule pita je okusna in nizkokalorično jed, ki je veliko jedel s čajem ali kavo. Poleg tega, da je odličen prigrizek ali dodatek k jasnim juhe. Pripravite sira z lokom, kot je mogoče v klasični različici, in z uporabo različnih aditivov: piščanec, govedina, klobase.

Francoska čebulna pita

Francozi radi čebulo je že dolgo znana po svoji recept čebulna juha, in tukaj je še en klasičen recept, tokrat Francoska čebulna pita.

sestavine:

• čebula - 11 kosov,.
• ohlajeno maslo - 280 g;
• moke - 200 g;
• sir - 50 g;
• maščobe smetana - 50 g;
• rumenjak - 1 kos;.
• vinski kis (bela) - 5 člen. žlice;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• . Gorčice - 1 TSP;
• morska sol -. 1 TSP.

priprava

Moka mešanica, kislo smetano, jajčni rumenjak, h. Soli, dodali 180 g olja in sesekljamo vse nož v finih drobtin. Nato testo žogo zvitki navzdol in ga razdeli enakomerno v obliki razdelitve za pridobitev visoke odbijače. Mi prick testo z vilicami in dal obliko, v zamrzovalniku. Smo čisto in fino cut čebulo na kocke.

Melt v veliki ponvi, 100 g masla, čebulo in širjenje pripravljale kuhane 30 minut, pogosto moteče. Dodamo kis, gorčico, sol, premešamo in kuhamo, dokler razpis. Gat oblikujemo testo iz zamrzovalnika in jih v prej ogreti pečici pri 200 stopinjah 20 minut. V tem času smo zbadanje sir na grobo Rende.

Vzemite torto iz pečice, ga širijo pražena čebula, top pour temperaturo izdelavo sira približno 170 stopinj in nastavite torto v pečico za 20 minut. Pripravljena torta, preden odstranite iz kalupa, je potrebno, da se ohladi.

zwiebelkuchen

sestavine:

• moke - 250 g;
• svežega kvasa - 20 g;
• toplo mleko - 125 ml;
• -120 g maslenega olja;
• sol - po okusu;
• čebule - 2 kg;
• Jajca - 2 kosa;.
• rumenjaki - 3 kos,.
• slanine, slanine ali plast maščobe z mesom - 50 g;
• . Semena kumine - TSP;
• stepene smetane - 180 g

priprava

Razredčite kvas v toplo mleko, vlijemo mešanico v moko, vlijemo kupček, malo potresemo moko na vrhu ostaja, pokrijte in pustite 15 minut na toplem. Nato dodamo 20 g olja, in h. Od soli zgnetemo testo in mu je šel za druge pol ure. Potem spet dobro zgnetemo in pustimo, da se približati 30 minut. Čisto in shinkuem čebula tanke obroče, jo prepražimo na preostalem maslu do zlato rjave barve. Stresamo v skledo za jajca, jih zmešamo s popečeno čebulo. Drobno sesekljajte slanino (slanina, slanina). Razvaljamo testo in širjenje v kalupu. Enakomerno oblikovan lok z jajcem in slanino, potresemo kumino. Oblika dana v pečici, segreti na 220 stopinj, pečemo 10 minut. Zmanjšali temperaturo kolone za 180 stopinj. Napolnimo zmesi v obliki rumenjaka, smetano in sol in pečemo še dodatnih 50 minut.

Čebulna pita s sirom

sestavine:

• kisle smetane - 300g;
• sir "Roquefort" - 400g;
• čebula - 500g;
• moke - 400g;
• maslo - 240gr;
• jajce - 4 kos;.
• belo vino - 100ml;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Moko presejemo v veliki posodi, dodamo sol, vino in stopljeno maslo (200 g). Zgnetemo testo pakirani v folijo in odstranimo 30 minut v hladilniku. Čebulo narežemo na tanke obroče in ocvrti na maslu ga za 10 minut, ohladimo. Pečica segrejemo na 200 stopinj. Sir narežemo na kocke, zmešamo s kislo smetano in jajca, dodamo čebulo, sol in poper. Oblika mazalno olje za peko testa širijo v enotni obliki plasti z visokimi stranicami. Razdelite nadev, dal pečemo pol ure. služil sira čebula toplo.

Video: Julia Vysotsky - Čebula Pie

Video: Čebula Pie

Video: Delicious zwiebelkuchen