Francoska čebulna juha

Če govorimo o klasike francoske kuhinje, je prva stvar, ki pride na misel - čebule juha. S svojo kuhanje je povezano zgodbo. To je dejal, da je prvi čebulna juha je pripravljal, kralj Francije - Louis XV. Recept za čebulna juha je od leta izboljšala in spremenila. Danes lahko najdemo nekaj deset možnosti za kako kuhati čebulna juha. Ponujamo vam nekaj najbolj priljubljenih receptov je na lepe jedi.

Kako pripraviti čebulna juha?

Kljub preprostim imenom, čebulna juha potrebuje prostega časa za kuhanje. Konec koncev, skrivnost bogat okus te juhe je dolgo passirovke lok. Kuharji bodo porabili med 40 minut in več. Ampak, če ne boste imeli, da se čas in potrpljenje, da je mogoče poenostaviti pripravo čebule juha in dodamo, da je nekaj okusne sestavine.

Čebule juha s sirom

sestavine:

• čebule - 3 kos,.
• maslo - 3-4 žlički ;.
• Suho belo vino - 100 ml;
• sir (trdna snov) - 100 g;
• moke - 1 žlica. žlico;
• piščanec zalogi - 5 žlic;.
• sol, sladkor;
• bela štruca.

priprava

Čebula narežemo na tanke obroče in prepražimo na vročem olju, dovolj, da dobimo karamelno. Dodajte sol in sladkor po okusu. Povečanje toplote in hitro premešamo, potresemo moko v ponvi. Prepražimo minuto in nato natočiš juho in vinom. Ogreje dobro, nato nalijemo preostalo juho. Zavremo, nato pa podsolite in kuhamo na zmernem ognju 10 minut. Pripravljen juha zajemalko keramika, mesto na vrhu nekaj rezinami predhodno posušene belega kruha in potresemo z naribanim sirom. Pečemo v pečici ali mikrovalovni pečici do zlato rjave barve.

Čebulna juha z orehi

Čeprav smo navajeni na to, da je čebulna juha - to je francoske kuhinje, vendar je bilo čebulna juha z orehi nanaša na gruzijski kuhinjo. Pomanjkanje mesnih sestavin ne vpliva na okus in okus te jedi.

sestavine:

• čebule - 3 kos,.
• Jajca - 2 kosa;.
• voda - 1 liter;
• orehov - 2/3 st;.
• moke - 2 TSP ;.
• vinski kis - 2 TSP ;.
• maslo - 50 g;
• peteršilj, koper, koriander - člen 3. žlice;
• sol - po okusu.

priprava

Sekanje olupljenih čebulo, zmešamo s sesekljano oreškov in zavre majhno količino vode 10 minut. Raztopimo moka vinski kis, dodajanjem malo vode in zlijemo zmes v ponev, kjer se varijo lok z maticami. Po desetih minutah dodamo juhe, drobno sesekljan zelišča, sol in zavremo. Ločite rumenjake od proteinov, nato pa jih zmeljemo in počasi vlijemo v juho. ga zlijemo na plošče, nato pa dodamo vsak košček masla in rezino svežih zelišč.

Čebulna juha v loncu

sestavine:

• Lisnato pasta - 150 g;
• čebula - 4 kos,.
• juha - 500 g;
• maslo - 50 g;
• jajce - 1 kos;.
• moke - 1 žlica. žlico;
• sol - po okusu.

priprava

Odmrzovanje pre-vlečeno testo. Čebulo očistite in drobno sesekljamo. V majhni ponvi dnom taline maslo, čebulo in dodamo med mešanjem počasi kuhamo 20 minut. Potem dodamo moko in mešamo, da ni grudic ostajajo. Vlijemo v juho in pustimo, da počasi vre. Razvaljamo vlečeno testo in izrežemo kroge nekoliko večje od vratu lonca. Ko je juha pride do vrenja, ga zlijemo v lonec 3/4. Na vrhu lonci blizu krogov testa in varno robove z razžvrkljanim jajcem. Testo na vrhu in obmazhte jajcem in pripetem vtič v dveh ali treh mestih. Daj lonci z juho za 15 minut v pečici pri 200 stopinjah. Ko je testo naraslo, odstranite lonce iz peči in služijo. Če je želeno, potisni testo v posodo in mešani v juho.

Zdaj vam ni skrivnost, kako kuhati čebulna juha. To je zelo enostavno in okusno jed bo vedno prostor za mizo.

Video: Video Recept: Francoska čebulna juha

Video: Francoska čebulna juha recept

Video: Čebulna juha - okusno in flavorful francosko juho Bow - preprost recept - kako kuhati doma