Pita z zeljem in mesom

Med vikendom, ali ob družinskih dogodkih lahko pečemo pito z mesom in zelje, in vaš dom in morda Ponaša Izvrsten in okusno pecivo.

Možnosti za izdelavo to pecivo veliko, lahko zelje se uporablja sveže ali kisle, in meso je bolje, da zmeljemo v nadev.

Izbira možnosti za preskus.

Poskusimo približati vprašanje najbolj ustvarjalnih, nato pa naše pekarne ne bo samo hranljiva in okusna, ampak tudi original.

Polnilo plast kolač z zelja in mletega piščanca v pečici

sestavine:

• kokoš jajce - 2 kosa;.
• jogurt - 1,5 skodelice;
• Sol - 1 ščepec;
• zapadlost soda - 1 ščepec;
• pšenična moka;
• Gumb masla;

Za nadev:

• zelje - 0,5 vilice;
• meso, piščanec brez kože in kosti - 300 g;
• Sveže gobe - 5 kosov;.
• Čebula - 1 kos;.
• poper v prahu;
• koriander in peteršilj.

priprava

Potrebno je zgnetemo konsistenca testa blizu kislo smetano ali jogurt (jogurt jajca, sol, soda povrnejo + mehke moke). Pregnetemo udoben vilice Mešalnikih ali električnim mešalnikom.

Zelje nashinkuem skoraj prisolit primnogo in roke, da naj sok, ko se to zgodi, napolnite z vrelo vodo za 5 minut, nato pa vrgel v cedilo. Zmešajte blanširani zelje s sesekljanim zelišč.

Gobe ​​kuhamo 20 minut in ohladimo.

Meso, gobe in čebulo olupljenega mleto z veliko šobo. Sezona z mletim črnim poprom in malo prisolit.

Krtača v obliki masla (silikon ni mogoče namazati). Dopolnite v kalup polovico testa, zgornji sloj enakomerno porazdelitev objavi sesekljanih, in po - plast zelja. Izpolnite vse drugo polovico testa. Pečemo 35-40 minut. Hiter in trivialno, enostavno in okusno torto. Lahko pečemo le 2 muho, ki se imenuje v tistem času.

Pred rezanjem torte mora biti nekoliko ohladi. Takšno torto je dobro služil gob ali zelenjavna juha.

Prvotni pita s kislim zeljem in mesom v listnatem testu

Da ne bi nered puff pastry lahko kupite ready-made v trgovinah ali House kuhinje. Seveda je bolje, da ga kuhamo sami na naravno maslo, potem boste prepričani, da ne uporabljajo škodljivih margarino.

sestavine:

• listnatega testo pripravljeno - 2 embalažni listov;
• svinjsko meso ni preveč pusto - 400 g;
• zelje - 400 g;
• zelenicah (mlada čebula, peteršilj, cilantro);

Za zapolnitev:

• kokoš jajce - 2 kosa;.
• mleka - 1 skodelica;
• nariban trdi sir - 50 g;
• Pšenične moke - 1 žlica. žlico;
• košček masla.

priprava

Meso mince, dodajte mleto meso drobno sesekljane zelišča, sezono z začimbami in malo prisolit. Zelje operemo ven in vrgel v cedilo.

Na testo stanja podolgovate oblike, ki porazdeljujejo enakomerno prevlečena plast mletega mesa in vrhnji plasti zelja. Zavijemo tesen zvitek in ga narežemo na enake dele. Smo se obrnili zvitki.

Zmešamo polnjenje sestavine tvorijo mazalno olje in vlijemo malo nadeva na dnu. Mi dana v obliki zvitkov (na svoji strani) na vrhu - preostali nadev. Pečemo 40 minut. Nastalo cvet v obliki torta na mizi izgleda v redu, ni težko razdeliti na dele.

Sestava polnjenje pito lahko vključuje sesekljane dušene gobe in čebulo (morda celo korenje) in malo krhka kuhanega riža (za okus je povsem v sozvočju z mesom in zelje).

Namesto listnatega testa lahko uporabite nekvasan kvas, za tradicionalne ruske pite.

Takšno torto je dobro služil vroče meso ali gobova juha, zelenjavne kumarice, jagodičja likerje.

Video: Pita z zeljem in mesom kvasa

Video: Super mehka tortica z zeljem in mesom

Video: Vlog: Naša zajtrk / kuhanje z Klim pito z zeljem in mesom / Plenice, adijo!

Video: Super pita z zeljem in mesom