Pita s špinačo in sirom

Pita s špinačo in sirom je zelo pogosta v grške kuhinje in neupravičeno odvzeta pozornosti med našimi strankami. Ampak to je zelo okusna in, seveda, zdrava jed vsekakor vredna pozornosti. Mi se zavezujejo, da se določi ta nesrečni nesporazum, in ponujajo podroben recept za to veličastno torto.

Grški puff pita s špinačo in feta sirom - recept

sestavine:

• vlečeno testo - 450 g (18 listov);
• olivno olje - 150 ml;
• Sveža špinača - 1 kg;
• pšenične moke - 60 g;
• feta - 350 g;
• Skuta ali mehki sir - 220 g;
• Jajca - 2 kosa;.
• Čebula - 160 g;
• zelena čebula - 4-5 stebla;
• svežega peteršilja - 1 kup;
• Česen - 5 zob;
• Posušena bazilika - 10 g;
• posušili origano - 10 g;
• Sol - 5 g ali okus;
• mletega črnega popra.

priprava

Mi gremo ven iz zamrzovalnika vlečenega testa in ga popolnoma ne stali njih. V tem času smo pripravili ustrezno vse potrebne komponente za polnjenje. Moja, da se znebite repa in fino shinkuem špinača, sveži peteršilj listi in stebla zelene čebule. Čebula in česen za čiščenje in Pare na majhne kocke.

V globoki ponvi ali ponvi prostorninski pour petdeset ml olivnega olja jo segreje na srednje močnem ognju, o pripravljenih čebulo in drobnjak, česen in passeruem, mešalnih za pet minut. Potem aromatizirani masno sol velikodušno poper, posušimo bazilika in origano in vzdržujemo pri ognju tri minute.

Zdaj postaviti pražene špinača in peteršilj in pripuskayut, občasno premešamo, za pet minut ali dokler se ne zmehča, odstranite z ognja in rezerve.

Obe vrsti sira sesulo koli priročen način, z pre-mix stepeno jajca in mešamo, dokler temeljito puhasto peno. Potem združujejo mešanico sira in špinačo, dodaja moko in premešamo vse horoshenechko. Poskusite polnjenje okus in celo dodate malo soli in popra, če je potrebno. Za pripravo torto s špinačo, ki jih lahko sprejme kateri koli drug sir, kot je sir ali suluguni jim zamenjava sir, skuta in skozi Rende.

Ločevanje en list phyllo testa in ga razdeli na dnu predhodno zamujeno obliki olivnega olja. Naoljena stanja na vrhu s čopičem in drugi krovni testa. Torej zložena šest listov testa, širjenje polovico nadeva na vrhu in nato položite šest listov phyllo testa, vsak promaslivaya. Nadalje razdeli preostali nadev, kritje njenih pet preskusnih listov, vsak promazyvaya olje zložena listov iz spodnjega zgornjega pogače in pokriva zadnji list. Plašč z olivnim oljem ter za pokritje obliko pito s folijo in petintrideset minut opredeli v prej ogreti 175 stopinj pečici. Nato odstranimo folijo in kuhamo torto še petnajst minut.

Pripravljenost dati torto, da se ohladi, in lahko služi.

Video: Pita s sirom in špinačo | recepti z špinačo | pleskavice s špinačo

Video: Pita z gobami v naglici / pito s špinačo in sirom