Ravioli s špinačo

ravioli

Ravioli s špinačo in skuto

sestavine:

Za nadev:

• Ricotta - 200 g;
• Parmezana - 50 g;
• špinača listi - 500 g;
• čebula - 1 kos;.
• maslo - 15. g;
• začimbe.

Za testo:

• Pšenična moka - 300 g;
• kokoš jajce - 3 kos;.
• začimbe.

Za nadev:

• maslo - 50 g;
• sveži žajbelj - 5 kosov;.
• Parmezan - po okusu.

priprava

Torej, najprej, kaj je pripravila s ti testo za raviole. Če želite to narediti, presejemo moko drsnik na mizi, od vrha narediti majhno luknjo in ga vlijemo v vnaprej stepena jajca. Po tem, vrgel ščepec soli in zgnetemo testo z žlico precej tesen. Nadalje smo ga zavijemo v plastično folijo in pustimo na hladnem 60 minut. In ta čas, zdaj bomo nadaljevali polnjenje. Špinača listi so razporejene ven, in izperemo s hladno vodo. Nato jih vrgel v vrelo vodo in blanshiruem za 5 minut. Po tem, se vrže nazaj jih v cedilo, stisnite odvečno tekočino. Čisto čebulo in melenko shinkuem passeruem maslitse masla v ločenem ponvi na njeno mehkobo. Zdaj jih združimo s špinačo, dodamo skuto in nariban sir na grobo terochke. Vse previdno mešamo z žlico, segrevali 2 minuti in odstranimo iz toplote. Končno testo na polovice in izteka vsakega kosa v tankih plasteh. Nato razširil na eno polnjenje, namažite robove z jajčno veverico, in pokriva zgornji del drugega dela testa, ki imajo malo roke okoli nadev. Zdaj lepo narežemo na prihodnji ravioli nožem v kvadrate in jih kuhamo v vreli vodi za 2 minuti in. Medtem, da jutranje za njih. Za to, prepražimo storiti masla maslitse žajbelj listov. Vzamemo ven končnih raviole, polnjene s sirom in špinačo iz ponve z reži, žlico, da jih v ponev z omako, premešamo in takoj služijo na mizo, posuto liberalno z naribanim parmezanom!

Recept za ravioli s špinačo in skuto

sestavine:

Za testo:

• moke - 400 g;
• jajce - 3 kos;.
• belo vino - 6 žlic. žlice;
• začimbe.

Za nadev:

• špinača - 150 g;
• drobtine - 3 žlice. žlice;
• skuta - 200 g;
• jajce - 1 kos;.
• nariban sir - 2 žlici. žlice;
• limoninega soka - 2 žlički ;.
• začimbe;
• maslo - 80 g;
• žajbelj listi - 16 kosov.

priprava

Moke, vino, jajca in soli zgnetemo testo uniformo. Oblikovanje njih krogljice zavijemo v folijo in pustimo stati približno 60 minut pri sobni temperaturi. Tokrat smo nekako špinača, oprati, dal v ponev in kuhamo tako dolgo, dokler se ne spremeni svojo barvo. Nato nežno stisnite liste in jih Pare mešalnik. Skuta mix z drobtinami, razdeliti jajce in prelijemo nariban sir. Dodaj v veliko špinače, malo limoninega soka, sol, poper po okusu. Zvitek testo iz tanke na pomokano mizo in narežemo črtami širine okoli 5 centimetrov. Nadaljnje širjenje bit polnjenje vsakih 5 centimetrov. Pokrov z vrhunsko testa pritisku in narežemo na kvadrate. Stopite maslo in ga rjavo na listih žajblja. Ravioli pustimo vreti 5 minut v vrelo slano vodo, in nato zavrzite v cedilo in širjenje na ploščah okrasitev Sage liste. Na zahtevo potresemo jed z naribanim sirom.

Video: ravioli s špinačo in skuto / špinačo in skuto ravioli

Video: Recept Ravioli s špinačo

Video: SASHA & PAP. Ravioli z špinače in sir ricotta