Recept za okusno domačo ravioli

Seveda, lahko vse polizdelki mogoče kupiti v trgovini - v trgovinah polne cmoki, mesne in ravioli za vsak okus. Ampak, če ne more primerjati okus s pravimi domačih izdelkov? Seveda ne. Poleg tega, ko je jed kuhana z lastnimi rokami, ste lahko povsem prepričani o svoji kakovosti in svežine. Kako kuhati okusne cmoke doma, preberite v nadaljevanju.

Domače cmoki so okusno - recept

sestavine:

Za testo:

• mehke pšenične moke - 500 g;
• rastlinsko olje - 40 ml;
• kravje mleko - 70 ml;
• Gazirano vodo - 130 ml;
• jajce - 1 kos;.
• Sol - 10 g

Za nadev:

• piščančjih filejev - 400 g;
• sol;
• poper;
• čebula - 150 g

priprava

Pre-presejano moko zmešamo s soljo. Lije soda, pre-stepeno jajce in mleko. Zamesimo testo, lije olje v njem. Če je testo iz zelo tesen, nato nalijemo malo soda. Zamesimo spet ovijte s folijo in pustimo, da se 1,5 ure na mizi. Po tem bo testo zelo myagenko in prijetna na otip.

Zdaj pa povej, kako pripraviti okusno nadev za raviole. Torej, piščančji file s čebulo z mlinom za meso zdrobljenega, dodajte po okusu s soljo, poprom in dobro zgnetemo. Razdelite testo na 4 dele. Eden od njih razvaljamo in ostalo, dokler spet potegne v vrečko, tako da ne izpostavljajte vetru.

Torej, testo razvaljamo na tanko, izrežemo kroge z uporabo skladovnico ali kake druge naprave. V sredini vsakega slepega opcija bit nadev. Pritrditev rob, zaradi česar je dobil pravega cmok. Ampak, da bi ga obrazec pelmeni, Mi robove in jih povezati skupaj. Cook končal ravioli v slanem kropu 7-10 minut po prihodu na površino.

Recept za okusno domači ravioli z kefir

sestavine:

• kefir - 500 ml;
• Sladkor - 30 g;
• moke - 500 g;
• sodo bikarbono - 5 g;
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
• mleto govedino - 500 g;
• poper;
• sol;
• čebula - 200 g;
• slanine - 100 g

priprava

Najprej se naučite, kako kuhati okusno testo za raviole - združujejo jogurt s soljo, sodo bikarbono in sladkor. Nato nalijemo presejano moko in zamesimo, skoraj na koncu lije rastlinsko olje. Končno testo za približno eno uro, da se odstranijo hladilnik. Za nadev zmešajte sesekljano čebulo z mesom, dodamo zmleti v isti slanino, poper, sol in dobro zgnetemo. Razvaljamo testo v končni šiv, narezane rezine, dal v centru približno žličko mletega mesa in zaprtih robovi. Vrzi pripravljene cmoke v vrelo slano vodo in kuhamo približno 10 minut. Služi domače cmoke s kislo smetano, na mizo.

Video: Domače Ravioli Recept - Zelo, zelo okusno! | Perogies Recept, angleški podnapisi