Testo cmoki - klasičen recept

Ključ do uspeha pri pripravi ravioli testa je dobro. Samo prave razmerja, kakovost izdelkov in popolna skladnost s sedežem algoritem za njegovo mešanje bo zagotovil odlične rezultate.

Obstaja veliko klasičnih testa recepti pelmeni, Glavni katerega nudimo pod našo materiala. Vsaka možnost ima svoje prednosti in funkcije, in se lahko sami odločijo za najbolj primerno.

Klasična testo za ravioli dom - recept

sestavine:

• Pšenična moka - 420-500 g;
• filtrirano vodo - 260 ml;
• Eno veliko kokošji jajce;
• Sol - 5 g

priprava

Za pripravo najpreprostejši klasično testo za raviole o tem receptu v skledo presejemo moko slide, dodamo sol, za vožnjo jajce in postopoma dodamo vodo, zgnetemo postopoma mehko, vendar ne lepljivo testo. Količina moke gnetenje lahko precej razlikujejo odvisno od začetne vsebnosti vlage in gostote. Mi zaviti testo s folijo in pustimo zoreti za trideset do štirideset minut. Po času lahko začnemo oblikovati cmoke.

Choux pecivo cmoki - klasičen recept brez jajc

sestavine:

• Pšenična moka - 480-520 g;
• filtrirano vodo - 290 ml;
• rafinirano rastlinsko olje - 50 ml;
• Sol - 10 g

priprava

Skledo presejemo moko, dodamo sol, prelijemo rastlinsko rafinirana olja in premešamo. Nato vlijemo trickle segrejemo skoraj do vrenja očiščene vode in zgnetemo testo. Najprej zmešamo maso z žlico, nato pa se je razširil na mizo z moko in dokončanje gnetilna roke. Končni Testo Tekstura podobno mehko glino in zelo lepljiv. Po com moka popolnoma ohladi, lahko nadaljujete k nastanku ravioli.

S tak test je zelo enostavno delati, je popolnoma oblikovana, ni raztrgana in končal jed Izkazalo se je zelo nežno in mehko.

Testo cmoki z mlekom - klasičen recept

sestavine:

• Pšenična moka - 480-520 g;
• mleko - 120 ml;
• filtrirana voda - 40 ml;
• Eno veliko kokošji jajce;
• rafinirano rastlinsko olje - 5,10 mL;
• Sol - 5 g

priprava

Za pripravo testa cmoke z mlekom v široko skledo presejemo dve skodelici moke slide, ki tvorijo vdolbino v njej in poskuša voziti eno veliko jajce. V ločeni posodi zmešamo mlačno vodo in mleko raztopimo v zmesi soli in postopoma infuzijo tekočo maso v moko na jajce, postopoma zgnetemo testo, po potrebi dodajanjem več moke. Ko se testo ne bo dosežen lepljivo teksturo, dodamo rastlinsko olje je brez vonja in še enkrat pregnetemo to dobro. Nato maskirno com moka čisto brisačo ali krpo in dobimo rez rasstoyatsya štirideset minut. Končno testo zrelega dobro oblikovana, valjane in vlažno.

Recept za klasično testo za raviole v avtomat za kruh

sestavine:

• Pšenična moka - 3 skodelice;
• filtrirana voda - 40 ml;
• eno jajce;

• olje rafinirano rastlinsko - 1 žlica. žlico;
• Sol - 10 g

priprava

V poskuša voziti skodelico jajce in je do robov filtrirane vode. Nalijemo dobljeno tekočo bazo za testo v skledo kruh Maker, dodajanje rafiniranega rastlinskega olja, sol in nalijemo tri kozarce predhodno preseje moko. Izberite način naprave "test" in oditi pred koncem programa.

Po tem smo izvleči elastično, plastike in vztrajati testo, ki je v celoti pripravljena za tvorbo ravioli.

Video: testo cmoki Recept Classic

Video: elastično testo za ravioli recept

Video: Testo za cmoke in cmoki