Kako narediti testo v cmoke?

Manta - to je ena vrsta mesa, kuhanega v testu. Toda za razliko od ravioli

Testo v žličniki brez jajc

sestavine:

• toplo vodo - 200 ml;
• Pšenična moka - 500 g;
• sol - '15

priprava

Če želite, da testo v cmoki, potrebujemo toplo vodo. Njena temperatura mora biti približno 40 stopinj. Moko presejemo na delovno površino, tako da levo slide. Top vdolbino in da bo počasi polivanje z vodo, dodal sol. Zamesimo testo se je zapakirano v kroglo, pokrijemo z vlažno krpo in pustimo stati pol ure. Nato jo odviti v nastanek debeline približno 2 mm. Plast mora biti zelo tanka, tako da boste morali lepo roll. Naslednja je, da ga narežemo na koščke, dal polnjenje in lepim plašč.

Okusno pecivo na plašču - recept

sestavine:

• sorte pšenične moke 2-500 g;
• pšenična moka razred 1-500 g;
• voda - 500 ml;
• Jajca - 2 kosa;.
• sol.

priprava

Kot veste, manti testo morali razvaljamo zelo na tanko. Naj to ni vedno možno, ker je raztrgana. Da bi to preprečili, se prepričajte, da uporabite moko razred 1 in 2 v enakih deležih. Torej, presejemo moko drsnik, zaradi česar je vdolbino, lije toplo vodo, za vožnjo jajce, dal sol in zgnetemo testo. ga pokrijemo z vlažno krpo, da se prepreči pokanje in pustimo stati približno 45 minut. In bomo nadaljevali uvajajo testo po določenem času.

Kako narediti choux pecivo na plašč?

sestavine:

• moke - 500 g;
• vrelo vodo - 250 ml;
• Rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• sol - '15

priprava

Nalijemo v vrelo vodo sol in mešamo, da se popolnoma raztopi. Pour rastlinskega olja in premešamo. Mi Moko presejemo in prelijemo tobogan vrelišča, hitro, hitro mešanje testa. To mora priti zelo tesen. Prednost tega testa je, da ne šepati med kuhanjem in ohranja sok notranjosti izdelka. Ščepec off kos testa, ga razvaljamo, izrežemo kroge in oblikuj cmoke. Testo, ki se še ne deluje bolje pokrov z vlažno brisačo, da je daha. In da je pri pripravi testa ni prilepljen na žar parnik, je treba naoljen. Ali pa Manta žarke lahko dunk v olju, nato pa dal v parnik.

Video: kako pripraviti testo za cmoke in Manta žarke !!!!

Video: Mantas Secret recept - testa cmoki o tem, kako pripraviti drugo jed iz mesa in okusen nadev in buče