Testo v cmoki v uzbeščina - recept

Manta - jed, ki je skupna prebivalcev Srednje Azije. Po mnenju obleke velikosti več kot 3-4 krat naša običajna ravioli

Seveda se to nanaša na tradicionalen način kuhanja. Mnoge gospodinje v drugih državah, ki so prilagojene na to jed, ki temelji na obstoječih realnosti. Namesto mleto jagnjetino uporablja govedine, svinjine, purana, piščanca ali mešati v različnih kombinacijah. Kot dodatek so običajne zelenjavo in zelišča. Parnik prilagojena za kuhanje ali multivarka z takega sistema. Nič manj raznolika in metode za pripravo testa. Danes, smo zbrali najpogostejše testne recepte za žličniki uzbeščina. Izdelki, ki so potrebni za to je zelo preprost.

Preberite in se naučite, kako narediti testo v cmoki.

Testo v cmoki - recept

sestavine:

• Pšenična moka - 1 kg;
• Jajca - 2 kosa;.
• oljčno olje - 40 ml;
• voda - 400 ml;
• Salt - 1. st. žlico.

priprava

Globoko skledo in presejemo moko tam, tako da preobremenjevanja s kisikom. Pri tem vdolbina grbo. Mi ga razdelite na dva kroglice. Voda se zmeša s soljo in olivnim oljem. Voda za ta preskus je treba hladno. Če imate toplo mesto v hladilniku vnaprej. Začnite postopoma nalijemo vodo v moko in mešamo z žlico. Nato pa off žlico in mesim testo z rokami. Cut kos užitnih filma, dal v testo in ga zaviti. Pridržujemo si pravico do laži. Čisto na toplem ali hladnem ne potrebujemo povsem normalno sobno temperaturo. Po 30 minutah, lahko dobite testo in kuhamo od svojega plašča.

Popravite testo v cmoki

sestavine:

• voda - 250 ml;
• moke - 500 g;
• sol - tretja TSP ;.
• sončnično olje - 20 ml.

Prave poznavalce cmoki vem, kaj za merjenje izdelkov za test nima smisla. Moka ima drugačno vlažnost, različne količine glutena. Ta razlika je odvisna od vrste le v manjši meri. Glavna vpliva tudi pšenica raste kraj, način shranjevanja, in tudi razpoloženje ... kuhar! Slednje je seveda šala, ampak še vedno izkušnje in kulinarične veščine prispevajo. Testo mora biti občutek, razumeti, nato pa vse izdelke iz se bo preklicana.

Torej, vzemite moko in jo presejemo v skledo ali globoko ploščo. Da bi to naredili, smo uporabili fino mrežasto cedilo. Raztopimo soli v vodi, dodajanje olja in premešamo. Nalijte tekočino v moko in zamesimo testo. Mi dvigniti in Upor na mizi. To se ponovi večkrat. Ta tehnika postane voljno testo. jo pretlačimo z roko, da se sprime. Zaviti torto v vleko. Daj ga v skledo, pokrijemo s svetlo krpo in pustite. Test uro bo dovolj, da postane kot nalašč za kuhanje cmokov.

Manta žarke - klasičen recept za testo

sestavine:

• voda - 1 skodelica;
• Moka - 2,5 skodelice;
• sol - tretja TSP ..

priprava

Vodno hlajeni v hladilniku. Nalijemo soli vanjo, in začnite dodajati moko, jo hkrati sejanje. Mešajte vse žlico, in nato nadaljujte, da zgnetemo z roko. Mesim dovolj dolgo testo, ki se krmijo s kisikom in postal najbolj prilagodljiv - to je zelo pomembno. Nato dal testo v skledo, pokrijemo s tanko krpo in "pozabi" o tem - da bi se moral vsaj 30 minut na gluten otekel. Po tem bomo nadaljevali, ki so cmoki. To lahko naredijo veliko mesa s čebulo in zelenjavo.

Video: Khanum v uzbekistanski / Lazy Manta / roll z mesom na par / preprost recept (Zelo dobro)

Video: uzbekistanske plašč. PRAVILNO plašč. Domov recepti Z VIDEO №5. KUHINJA ..

Video: "Pravica Manty Uzbek recept" - "Uzbek juha Naryn" - Uzbek kuhinja