Nadev za raviole

Tradicionalno, priprava nadev za raviole vključuje uporabo svinjine in govedine. Vendar pa pripravimo nadev za raviole lahko in drugih živil: piščanec, ribe in celo zelja ali repe. Kako narediti nadev za raviole, podrobno opisan v naši trenutni zbirki.

Nadev za raviole svinjine in govedine

sestavine:

• Goveje - 200 g;
• Svinjska - 200 g;
• kokoš jajce - 1 kos;.
• čebule - 2 kos,.
• Česen - 4-5 nageljnove žbice;
• sol, mleti poper po okusu.

priprava

Meso moj, obsushivayut, odstranite folijo, še enkrat oprati in narežemo na majhne koščke. Meso pomika skozi mlinom za meso s čebulo in česen, premešamo mleto govedino, za vožnjo jajce, sol in poper, ter še enkrat premešamo in dajejo malo pivo.

Nadev za raviole s svinjino

sestavine:

• kaše maščobe svinjina - 600 g;
• Čebula - 1 kos;.
• čebula (pero) - 1 žarek;
• Česen - 5 stroki;
• Salt - 1. st. žlico;
• mlet črni poper, paprika in koriander - 1 TSP ..

priprava

Meso izperemo, narežemo na koščke in zmeljemo v mlinom za meso skozi grobo rešetko, je možno, da zmeljemo rezalnikom mesa, v tem primeru mletega mesa je juicier. Pomika skozi mlinom za meso ali drobno sesekljajte čebulo, česen in zeleno čebulo stebla. Mleto sol in dodamo začimbe, nato zmešamo mleto meso s sesekljano čebulo in česen.

Po tem je treba dobro premešamo v roki 10 minut nadev za cmoki mletega mesa. V tem receptu za klobase meso žličniki viskoznosti je dosežena na račun kakovosti gnetenjem. Treba je opozoriti, da je čas, cmoki kuhanje z nadevom iz svinjskega mesa malo manj kot z dodatkom govedine.

Nadev za ravioli goveje

sestavine:

• goveji kaše - 1 kg;
• čebule - 2 kos,.
• krompir - 1 PC;.
• Česen - 3-5 nageljnove žbice;
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Moj govedina, narežemo na rezine. Zmeljemo v mlinčkom za meso mesu je, čebula, česen, krompir, sol in poper po okusu. Temeljito zgnetemo mleto meso in cmoki se lahko oblikujejo.

Nadev za ravioli Piščanec

sestavine:

• piščančje prsi - 500 g;
• mast - 150 g;
• čebula - 3 - 4 kom;.
• poper poper, bazilika, kurkuma, sol - po okusu.

priprava

Prsi, slanino in čebulo zmeljemo v mlinom za meso. Potem smo malte zdrobili poper, sol, bazilika in kurkuma. Dodamo začimbe govedino, dobro zgnetemo, dajejo malo stati pred modeliranje cmoki.

Nadev za raviole z zeljem

sestavine:

• Svinjska - 200 g;
• Goveje - 200 g;
• Česen - 2 stroka;
• Čebula - 1 kos;.
• ohrovt - 200 g;
• sol, poper, sladkor - po okusu.

priprava

Govedina in svinjina s čebulo in česen, zmeljemo v mlinom za meso, za sočnost in mleto govedino, lahko dodamo malo vode. Zelje drobno sesekljane in kuhamo na majhnem ognju, dodajanje soli, sladkor in poper. Ko je zelje pripravljeno, malo kul za njo, in zmešamo z mletim mesom, malo prisalivaem in zamesimo dobro za polnjenje cmoki z zeljem.

Nadev za ravioli z mesom in zelenjavo

sestavine:

• Goveje - 450 g;
• jagnje - 350 g;
• brozgo - 0,5 skodelice;
• svinjina - 20 g;
• čebule - 3 kos,.
• peteršilja - 100 g;
• Mlada zelena kopriva - 100 g;
• jajce - 1 kos;.
• mlet črni poper, sol, lovor - po okusu.

priprava

Meso in čebulo mleto meso, zelena koprive in peteršilj drobno sesekljamo in zmešamo z mletim mesom. Nato dodamo jajce, poper in sol, prelijemo v juha in zgnetemo vse dobro.

Nadev za raviole z ribami

sestavine:

• Pike file - 2 kg;
• mast - 200 g;
• čebula - 5/4 pc;.
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

File, slanina, čebula pomika skozi mlinom za meso. Mleto sol in poper, dobro pregnetemo, postopnim dodajanjem 1 skodelico hladne vode.

Video: Delicious nadev za raviole. Recept za cmoki to je to!

Video: Classic nadev za ravioli, mesne kroglice

Video: Nadev za ravioli goveje

Video: Nadev za orientalske cmoki svinjine mojstrskega tečaja od kuharja / Ilya Lazerson / celibat kosilo