Cmoki z mesom

Vsi vemo, da takšne jedi, kot so cmoki in empanadas, vendar sluha o cmoki z mesom, nekateri so presenečeni in ne razumejo ničesar, razen oblike, se razlikujejo od ravioli. Torej, glavna razlika je v tem, da so cmoki dal kuhano meso, ne surovo v cmoke. Iz tega in okus hrane, pripravljene, da postane precej drugačna.

Torej, če želite zabavati svoje goste ali člani gospodinjstva nenavadnega, ampak okusno in izpolnjuje kosilo, vam bomo pokazali, kako kuhati cmoki z mesom.

Cmoki z mesom - recept

Začnimo z najbolj enostavnih klasičnih recept kuhanje cmoki z mesom, za katerega moramo testo in kuhano meso.

sestavine:

Za nadev:

• goveja prsa - 600 g;
• Čebula - 1 kos;.
• rastlinsko olje;
• sol, poper.

Za testo:

• moke - 500 g;
• rastlinsko olje - 4-5 Art. žlice;
• vode - koliko bo moko;
• sol.

priprava

Za pripravo testa, kar potrebujete za presejanje moke, narediti luknjo v njej, vlijemo olje, dodamo sol in vodo, tako zelo, da lahko zgnetemo testo. Testo mešamo 5 minut, zavijanje v folijo, damo v hladilnik za 20 minut. Zavre meso in zasuk skozi mlinom za meso, sesekljajte čebulo in prepražimo, zmešajte meso s čebulo. Testo iz hladilnika, še malo pregnetemo, razvaljamo in izrežemo obliko kozarca ali skodelice. Oblikuj cmoke in jih kuhamo približno 3-5 minut.

Cmoki z mesom in zeljem

Če vam je všeč klasične cmoke z zeljem, lahko kombinirate dva različna polnila v enem in kuhamo cmoke z zeljem in mesom.

sestavine:

Za nadev:

• mleto govedino - 300 g;
• Zelje - 600 g;
• čebula - 1 kos.

Za testo:

• moke - 500 g;
• rastlinsko olje - 4-5 Art. žlice;
• vode - koliko bo moko;
• sol.

priprava

Zamesimo testo, kot tudi v prejšnjem receptu. Zelje in čebulo morali zmeljemo v mlinom za meso, premešamo z mletim mesom, soljo in poprom. Nalepit cmoke in jih kuhamo v slanem kropu, približno 10-15 minut. Lahko jesti s kislo smetano ali ocvrte čebule.

Cmoki z mesom in krompirjem

V bistvu na enak način kot cmoki mesa in zelja je mogoče pripraviti mesa in krompirja. Samo nadevi potrebovali 500 gramov mesa, eno čebulo in 1-2 skodelice pire krompir. Čebulo in meso je treba zmanjšati in prepražimo, nato pa zmešamo s pire krompirjem. Vsi ostali počne, kot v prejšnjem receptu.

Video: Cmoki z mesno testo recept Julia Vysotsky

Video: cmoki z mesom in krompirjem

Video: Ukrajinski kuhinje. Cmoki z mesom