Cmoki v lonec - recept

Cmoki - tradicionalna ruska jed, katerih kuhanje metode, izumil veliko. Te "vrečke" testa z različnimi nadevi lahko kuhamo v vodi in pari, pečenko in pečemo. To je ta metoda kuhanje in bomo pozorni na ta člen, ker bi šel z njo o tem, kako kuhati cmoke v lonec.

Sibirski štruklji, pečen v lonec v pečici

sestavine:

Za cmoke:

• moke - 500 g;
• jajce - 1 kos;.
• ledena voda - 1.;.
• nadeva (svinjsko + goveje) - 500 g;
• čebula - 1-2 pc;.
• sol in poper - po okusu.

Mlečni polnjenje:

• mleka - 1 žlica;.
• kisle smetane - 1 žlica;.
• Jajca - 2 kosa;.
• masla - 100 g;
• zelenicah - za okus;
• sol - po okusu.

priprava

Na mizi, pour presejano moko diapozitiv, ali je "dobro" in poskuša voziti na jajce. Postopoma lije "dobro" hladno vodo, zgnetemo testo z moko izbiro robovi. pripravljena testo za cmoke Mi zaviti mokro brisačo in pustite na čas polchasa.Tem nam Naj meso: pripravljen mleto Scrolls večkrat skozi mlinom za meso, tako da je zemlja tako fino, kot je mogoče. Zmešamo meso s soljo ščepec, poper in sesekljano čebulo. Dodajte približno 1/4 skodelice vode za mleto postane bolj sočna.

Mi razvaljamo testo, rezano krogi od nje, v središču vsakega izmed njih dal žličko mletega mesa. Smo blizu cmoke in jih dal v zamrzovalnik za 30-40 minut.

Lonci namažite z maslom in postaviti v njih z ducat surovin ravioli. Jajca mešati z mlekom, malo prisalivaem zmesi in jo prelijemo cmoke. Na vrhu dal žlico kisle smetane in pokrijemo s pokrovom. Kuhanje cmoki 25 minut v ogreti pečici. Končni jed je okrašena z zelenjem.

Ravioli jeter in gobe v lončkih

Pečemo cmoki v lonec, jih lahko zmešamo z prekajene klobase, klobase, meso ali jetra. V receptu spodaj, vam bomo pokazali, kako speči cmoki z jetri in gobe.

sestavine:

• štruklji - 500 g;
• jetra - 300 g;
• gobe - 500 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Krema - 150 g;
• . Moka - 1 TSP;
• . Paradižnikov pire - 1 TSP;
• Broth - 150 ml;
• sol in poper - po okusu;
• Česen - 2-3 stroki.

priprava

Preden začnete kuhati cmoke v lonec, jih kuhamo do mehkega. Jetra narežemo in prepražimo v ponvi z gobami in čebulo. Izpolnite vsebina pan juho in dodal, kislo smetano, paradižnikovo mezgo in moko kuhamo omako z jetri, dokler debela in zdrobljen česen okus. V naoljen lonci postaviti 10-15 cmoke in jih je treba izpolniti gobova omaka jetra. Kuhanje pod pokrovom v pečico za 10-15 minut.

Cmoki Kraljevsko v lonec

Obstaja veliko ravioli recepti Kraljevsko, kot so ideja Vladarji jedi drugačna. Odločili smo se, da deliti z vami recept naših kraljevskih cmoki s sirom in kislo smetano.

sestavine:

• štruklji - 15-20 kosov;.
• kisle smetane - 1/2 st;.
• juha - 1 žlica;.
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• Čebula - 1 kos;.
• gobe - 200 g;
• sir - 200 g;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Čebulo in narežemo na passeruem rastlinskem olju skupaj z glivami. V ločeni ponvi v velike količine rastlinskega olja prepražimo cmoki do zlato rjave barve. Vsebino obeh ponev, sezoni premešamo z okusom in širijo v lončkih. Vlijemo v juho lončke in dal kremo. Radodarno potresemo jed z naribanim sirom. Kuhalni lonec cmoki s sirom in kislo smetano 25-30 minut pri 180-200 stopinj pod zaprtim pokrovom.

Končni jed je okrašena z zelenjem in takoj služijo na mizo, ki počiva na vrhu kos masla.

Video: Cmoki v lonec

Video: Cmoki v lončkih. Funky recept v lonec!

Video: Samo N172 april 9 Cmoki v lonec