Kako narediti testo za raviole?

Delicious cmoki omogoča ne le kakovost mesa nadev, ampak pravico testo: dovolj tanek, vendar hkrati ohranja dobri formi, mehka, vendar ne razpade v nered, enostaven za modeliranje in priprava. Dejstvo je, takšen test priprava tehnologija, obstaja veliko in nekateri od njih se bomo, da bi v nadaljevanju.

Najboljša testo za raviole

Za gnetenje testa uporabili najboljšo oceno strojček, ker z njo lahko dobiš zelo gladko in enakomerno izdelek. Če združite ni na voljo, nato pa ga nadomestiti z običajno leseno lopatico.

sestavine:

• kefir - 165 g;
• Krema - 25 g;
• Jajca - 2 kosa;.
• voda - 460 ml;
• moke - 805 g

priprava

Zmešamo prve tri sestavine in dodamo velikodušen ščepec soli. Zato je najbolje, da uporabite mlečni sobno temperaturo, tako da bo testo lažje zgnetemo kasneje. Nato postopoma nalijemo vodo, premešamo vse Mešalnikih ali lopatico. Nalijte tekočino v moko in začeti gnetenje testa s pomočjo posebne šobe-kljuko ali istega rezila. Gnetenje naj traja vsaj 5 minut, nakar se elastično testo, pustimo počivati ​​na časovno kuhanje nadeva.

Ne bi smela biti preveč tanek testo za cmoke, na ta recept, se je izkazalo, zelo mehke in lahko enostavno kuhaj.

Kako narediti dober testo za raviole?

Pravica se lahko imenuje trd testo, ki ima svojo obliko tudi, celo med kuhanjem v vodi. Podobne lastnosti, ki jih prejme zaradi velikega števila jajc v sestavi.

sestavine:

• Jajca - 5 kosov;.
• moke - 570 g;
• voda - 115 ml.

priprava

Jajčni metlico z ledeno vodo in ščepec soli. Nalijte tekočino v moko in mešamo, dokler izobraževanja velike drobtine. Zberite skupaj moko čipov in slep v enkratnem. Pripravljen jim zamesimo temeljito, dal v vrečko in pustimo v hladilniku vsaj pol ure.

Kako narediti testo v žličniki brez jajc?

Še bolj je strma in gosto testo dobiti brez dodatka jajc. Da bi tako pusto testo je mehko, ljubica moko z vrelo vodo, pivo se prilagodijo na gluten v svoji sestavi hitro prerasla in postala mehko testo.

sestavine:

• moke - 340 g;
• voda - 230 ml;
• rastlinsko olje - 15 ml.

priprava

Preden naredite choux testo za raviole, povezati z moke ščepec soli. kozarec vode do vrenja in prelijemo z vrelo vodo moko. Zmešamo vse, kar je z žlico, dokler viskozne in kosovni testo, nato pa neposredno v tej obliki, ga pustimo pol ure. Pour rastlinsko olje, zberejo skupaj in zamesimo testo jo približno minuto, nato pa takoj nadaljuje s pripravo.

Kako narediti domači ravioli testa na?

Če ne veste, kako narediti testo v cmoki mehke, preprosto dodate svoje član mlečnih izdelkov. V tem primeru, bo mehko testo, da veliko masla in moke nad pivovarsko tehnologijo razpravljali.

sestavine:

• voda - 475 ml;

• maslo - 135 g;
• Jajca - 2 kosa;.
• moka - 680

priprava

Voda in maslo v ponev in pustite, da dosežejo vrelišče. Sol Nastalo emulzijo, nato pa jo zlijemo na moko. Mešajte tekočino z moko skupaj, dobiš mehko pasto, ki se mora zdaj levo, da se ohladi, da se segreje. Ko se testenine ohladi, začnite vnašati enega jajca naenkrat. Končni testo se bo izkazalo, precej prožna, saj bo to pusti počivati ​​v senci, vsaj v času priprave nadeva. Po tem, da ne bo grudast in postane občutno lažje Dogaja.

Video: Recept - testo za raviole in cmoki

Video: Testo za cmoke in varenikov.Bystro, preprostih in enostavno!

Video: Testo za ravioli recept video posnetke