Kako kuhati cmoke doma?

Kot tudi Borsch

Kako narediti okusne cmoke doma?

Začnimo z znanimi in srednje velikih minimalistično receptov cmoke, polnjene z mletim mesom (svinjsko + goveje meso). jim služijo z majhno količino mora biti juha, veliko mletim poprom in kislo smetano.

sestavine:

• mleto govedino - 840 g;
• Čebula - 110 g;
• moke - 480 g;
• ledena voda - 240 ml;
• rastlinsko olje - 45 ml.

priprava

Kot obljubljeno, štruklji pripravimo testo se kot bo nadev lahko od najmanj sestavin. Najprej povežite moko z dobrim ščepcem soli in nato nalijemo ledeno vodo. Zberite testo skupaj in ga dobro pregnetemo, dokler trdo maso. Začetek postopoma vozi v testo rastlinsko olje. Zaradi testo nafte bo postal bolj prilagodljiv in enostaven za delo z. Da bi še dodatno olajšali-valji in kiparstvo, pustimo počivati ​​pol ure, pokrito z vlažno krpo.

Povežite mleto meso z velikodušno ščepcem soli in sveže mletim poprom, dodamo sesekljano čebulo.

Razvaljamo testo in ga narežemo na krogih na želeno velikost. V središču vsakega služijo Put polnjenje mesa in zaschepit rob. Če ne veste, kako hitro kuhati cmoke doma, uporabite poseben obrazec za modeliranje cmoke. Oddaj cmoke kuhamo v vreli vodi pred površje.

Ravioli lahko tudi zamrznemo za prihodnjo uporabo, predhodno popolnoma zmrzovanje na krovu ali peko, in nato nalijemo v pakete.

Kako kuhamo sibirske cmoke doma?

Od ostalih sibirske svaljke odlikuje velikosti in sestavi nadeva. Mleto svinjina z običajnimi govedino lahko dopolni losov ali nosi meso. Med drugim lahko podlaga za preizkus pšenične moke vlijemo malo rži.

sestavine:

• nadeva (govedina, svinjina) - 690 g;
• Čebula - 90 g;
• meso brozge - 75 ml;
• Pšenična moka - 290 g;
• ržena moka - 35 g;
• sirotka - 185 ml.

priprava

Pred tem, kako kuhati cmoke doma, zgnetemo testo, saj traja nekaj časa za neprepustnosti. Povežite dve vrsti moke, ščepec soli in zlijemo sirotko. Zamesimo testo, pustimo počivati ​​pol ure, medtem ko so sami vzeli za enostavno polnjenje. Idealno bi bilo, je meso za polnjenje sesekljane ročno sekiro, vendar uporabljajo nadev za pospešitev procesa. Začimbe mešanice svinjine z govedino, prelijemo jih juho in dodamo sesekljano čebulo.

Počival testo rola v vrvjo in narežemo na majhne dele in nato vsako posamezno od nagibanja in mesto v osrednjem delu polnjenja. Slepa rob skupaj, zamrznitev raviole, in nato kuhamo do mehkega testa.

Kako kuhamo okusne štruklje doma?

sestavine:

Za testo:

• kefir - 165 ml;
• Krema - 10 g;
• voda - 460 ml;
• Jajca - 2 kosa;.
• moka - 840

Za nadev:

• Piščanec - 780 g;
• rastlinsko olje - 35 ml;
• Čebula - 130 g;
• Česen - 3 stroki;
• peščica peteršilja.

priprava

Za testo zmešajte jajca s kislo smetano in jogurt. Nalijemo v vodi, in nato dodamo tekočino za moko, jo pre-soljeni. Previdno obmyat pripravljenega testa, pustite, da se namaka pri pripravi nadev.

Za nadev zmešajte narezano piščanca z zelenjavo in ščepec soli. Zmeljemo čebulo, jo prepražimo in dodamo pyurirovanny česen. Po pol minute, odstranite z ognja in zazharku povezati z mletim mesom.

Pospešiti kiparstvo z ravioli doma bo pomagalo posebno obliko. Potem, jih zamrznejo, in kuhana.