Solata iz surove bučke

Verjetno boste presenečeni, da se naučijo, da je eden izmed najbolj priljubljenih poletnih zelenjavo - bučke, se lahko uživajo tudi surovo. Poleg tega, surove bučke so nemoteče in zelo prijeten okus, zanimivo teksturo, absorbira brez kakršnih koli težav in vam še veliko več od njegove uporabe, ne pa po toplotni obdelavi.

Solata iz surove bučke - recept

sestavine:

• bučke - 470 g;
• kuhana čičerika - 1 1/2 proti.
• vijolična čebula - 35 g;
• paprika - 70 g;
• česen drobnjak - 2 kom;.
• limoninega soka - 30 ml;
• balzamični kis - 30 ml;
• sveža zelišča (meta, bazilika, origano).

priprava

Sweet vijolično čebulo in papriko narežemo na tanke polobroči in bučke - polkroga. Zmešajte pripravljene zelenjave s kuhanim čičerke, prenesemo v skledo solate s svežimi zelišči. Pripravite preprosto polnjenje pyurirovannogo česen, limonin sok in balzamičnim. Za okus in mehkobo kislo omako lahko vlijemo malo olja. Pripravljena solata lahko poskusite takoj, vendar je bolje, da ga kuhamo najmanj 6 ur pred hranjenjem z zelenjavo namočeno v omaki in malo škripcih.

Solata iz surove bučke mlade

sestavine:

• Young squash - 120 g;
• otroške korenje - 120 g;
• peščica kalčki;
• vijolično zelje - 140 g;
• perje zelena čebula - 3 kos;.
• Zelena svežega peteršilja;
• sok 1/2 limone;
• Sojine omake - 10 ml;
• rastlinsko olje - 15 ml;
• strok česna - 1 kos.

priprava

Rezina bučke in korenje na tanke trakove, mix zelenjave z zdrobljenih zelja in fižola ohrovt. Dopolnjujejo svežo mešanico zelišč in začeli polniti. Za nadev zmešajte limonin sok s sojino omako, strok česna pyurirovannym in rastlinskega olja. Nalijte solatni preliv in takoj postrezite.

Solata iz surove bučke z medom

sestavine:

• bučke - 360 g;
• češnjev paradižnik - 2 pest;
• redkev - 70 g;
• listov bazilike žarek;
• vinski kis - 15 ml;
• Gorčice - 10 g;
• Med - 5 g;
• limoninega soka - 15 ml;
• Olivno olje - 30 ml.

priprava

Bučke narežemo na tanke trakove na poti, da bi dobili dolgo testenin. Potresemo Pumpkin rezanci s soljo in pustimo pol ure, da naj odvečna tekočina zelenjave. Pritisnite na rezance in ga položimo v skledo solate s polovicama češnjevega paradižnika in tanke rezine redkev. Popolne listi zelenjava bazilike in začeti, da bi zapolnili. Za nadev zmešajte limonin sok z olivnim oljem, medom in gorčico - ste končali! Napolnite posodo na ploščo in uživajte poletje.

Solata iz surove bučke s korejskim korenja in piščanca

sestavine:

• bučke - 210 g;
• Korean korenje - 80 g;
• rdeče zelje - 90 g;
• peščica kalčki;
• paprika - 60 g;
• kumare - 90 g;
• perje zeleno čebulo, koriander listi - po okusu;
• česen drobnjak - 2 kom;.
• arašidovo olje - 70 g;
• Sojine omake - 60 ml;
• voda - 60 ml;
• javorjev sirup - 60 ml;
• sok limete - 55 ml;
• nariban ingver -. 1 TSP.

priprava

Naribamo bučke in kumare, stisnite odvečno vlago iz zelenjave in premešamo korejski korenje polovica poprom in zelišči. Razžvrkljamo arašidovo maslo z vodo in javorjevim sirupom. Popolno ingver z gorivom, sok limete in česen paste. Napolnite posodo, premešamo in okus.

Solata iz surove bučke z kumare

sestavine:

• bučke - 120 g;
• Paradižnika - 80 g;
• kumare - 80 g;
• Grški jogurt - 40 g;
• limoninega soka - 15 ml;
• . Sveže koper - 1 TSP;
• strok česna;
• mlete kumine in koriandra - ščepec.

priprava

Rezina kumare in bučke na tanke trakove skupaj, da bi dobili zelenjave "rezance." Dodamo paradižnik. Za priklop za polnjenje jogurt z limoninim sokom, koper, sesekljan česen, kumino in koriandrom. Sezona solato jogurt omako in postrežemo.