Omaka za pico

Kaj naredi pico poseben, edinstven okus? Seveda, omaka, ki je bil s to jed. Obstaja veliko različnih receptov za pico omake. Najbolj priljubljena med njimi - smetana, česen, sir, italijanska, pizza omako iz paradižnika, in, seveda, klasika. S spreminjanjem je pica pripravlja svojo obvezo. Na primer, kremasto omako je dobro dopolnilo okus pice z klobas, zelenjave in rib. Sir, omaka za pico se običajno postrežejo z gobami. Classic omaka - najbolj pogosta in primerna za skoraj vse italijanske jedi. Torej, nekateri od njih, to je odvisno od vas! In kako narediti pizza omako, bomo povedali.

Krema omaka za pico

sestavine:

• Krema - 300 g;
• Pšenična moka - 200 g;
• . Maslo - 1 TSP;
• . Sladkor - 1 TSP;
• rumenjaki - 2 kos,.
• sol.

priprava

Vtrite moko z maslom in soljo ter počasi dodamo toplo smetano. Malo zavremo in vlijemo v pretepli rumenjake s sladkorjem. Pripravljen smetano omako lahko enostavno postrežejo s pico s katero koli vrsto mesa.

Pizza omaka paradižnik

sestavine

• paradižniki - 1 kg;
• česen - 1 kos;.
• čebule - 3 kos,.
• rastlinsko olje - 100 g;
• sol, paprika - po okusu.

priprava

Zmlet paradižnik in dal v emajl posodo za en dan (to je bolje postaviti take priprave na hladnem, tako da so se paradižnik ne poslabšalo). Potem združiti sproščeni sok in celuloze kuhamo na majhnem ognju, da se koža ni več. Obrišite celuloze skozi sito ali skozi sokovnik. Daj na majhnem ognju in ob stalnem mešanju, kuhamo, dokler debela. Za 5 minut, dokler kuhan dodamo začimbe, sol in kuhamo še 3-5 minut. V ponvi prepražimo sesekljano čebulo in dodamo paradižnikovo omako. Vse dobro premešamo in kuhamo na zmernem ognju še 10 minut.

Česen pizza omako

sestavine:

• Mleko - 200 g;
• maslo - 20 g;
• Moka - 50 g;
• sol, poper, česen, peteršilj - po okusu.

priprava

Za pripravo omake je potrebna za taljenje masla, dodamo moko in mešamo, dokler gladko. stalnem mešanju kuhamo težo kuhamo 2 minuti. Dodaj tanek tok toplega mleka, sol, poper, peteršilj in povečati ogenj. S tem zmesi z vreliščem, še vedno mešanju.

Odstranite z ognja in dodajte česen je predhodno ocvrti na maslu. Pour pripravljene mešanice v mešalnik in mešanica dokler gladko. Nato damo v hladilnik, da se ohladi.

Česen omaka je kot nalašč za absolutno koli pizza, kot tudi mesne, zelenjavne ali ribje jedi.

Sir pizza omako

sestavine:

• mleko - 500 ml;
• Moka - 60 g;
• olja - 60 g;
• jajce - 3 kos;.
• Sir - 200 g;
• sol in poper - po okusu.

priprava

V masla prepražimo moko, sol in dodamo vroče mleko. S tem zmesi z vreliščem, filtrirali. Kuhan pizza omako dodatek naribanega na fin Rende sir, stepeno jajčni rumenjak, maslo in poper. Vse dobro premešamo in ohladimo za malo.

Klasična omaka za pico

Klasična omaka primerna za vse pice. To je enostaven za pripravo, poleg tega pa lahko shranite v hladilniku za dolgo časa in njegov okus, da ne bo izgubil.

sestavine:

• Paradižnikov pire - 1 kg;
• voda - 100 g;
• . Sol - 1 TSP;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• Origano - 1 žlica. žlico;
• poper (. Hammer) - stiskalni;
• olivno olje (lahko sončnica.) - 50 g

priprava

Bodite emajlom skledo in prelijemo v paradižnikov pire. Dodamo vodo, sladkor, sol, origano olje zmešamo vse bit zavre in degustacijo. Če presnovato - dodamo malo soli, in če kislo - sladkor. Idealno bi bilo, omaka je nekako tako, kot paradižnikovega soka, z okusom pikantnimi začimbami.

Video: Kako narediti pizza omako (Tri kuhanje skrivnost).

Video: Omaka za pico receptu italijanske kuhinje

Video: pizza omako za zimo - Eugene Kovalets - Srednja zdravljenje # 140