Smetanovi omaki - recept

Pogosto omake niso samo dodatek za vrsto toplih in hladnih jedi, in so vključeni v del njih. Prispevajo okus okus kuhane hrane in veliko kalorij, tako da jedo s svojo kombinacijo daje zelo prisrčen. Eden od teh velikih dodatkov, je kremasto omako, ki temelji sestavljen iz smetane. To je zelo preprosta za pripravo, vendar je zaradi svoje gladko teksturo ima prijeten, blag okus.

Recept smetana omaka za testenine

sestavine:

Krema - 180 g;
maslo - 60 g;
Paradižnik - 2 kom;
sveži sir (Mehka) - 100 g;
. Sol - 1 TSP;
poper - po okusu.

priprava

Bodite pravo količino dobrega masla, dal v ponev in toplote na srednje močnem ognju. Ko je olje raztopimo, ji dodamo olupljen in semen, zmlet paradižnik. jih ocvrte z maslom, posuto s soljo in poprom. Zdaj, širi sveži sir, vendar ne v celoti, in čajne žličke. Nenehno mešamo zmes, ki čaka na popolno raztapljanje sira, nato nalijemo kremo tukaj. Na zelo majhnem ognju da omaki dobi približno 7-9 minut.

Kremna omaka za pico - recept

sestavine:

maslo - 90 g;
Krema - 220 ml;
sol in poper - po okusu;
moke - 2 žlici. žlice;
rumenjakov - 2 kom.

priprava

V majhni ponvi raztopite maslo in ga zlijemo v ponev ocvrte suhe moke. Mešamo jih skupaj dokler ne dobimo homogene brozge. Za njo vlijemo smetano, sol, poper in mešamo v vseh lopatice. Pri komaj tli protipozarno mučil omaki 8-10 minut. Potem, na isti način požara, vnesite stepene rumenjake, jih hitro zmešamo s skupno težo, kar omako, da zavre in razveljavitev.

Kremna gobova omaka - recept

sestavine:

glive (gobe) - 150 g;
čebula - 1 kos;
olivno olje - 5-7 Art. žlice;
maslo - 75 g;
moke - 2 TSP ;.
Krema - 170 ml;
sol in poper - po okusu.

priprava

Ponev z teflonski popecite na olivnem olju drobno sesekljano čebulo in gobe. Dodaj to moko in sesekljano na kocke masla, sol, poper vse. Ko je maslo stopljeno, raztopljen v kepo, vlijemo smetano tukaj. Zmešamo in pokrita s pokrovom, pustite ponev na komaj tli ogenj, za šest minut. Po vseh premešamo in razveljavilo znova.

Kremni sir omaka - recept

sestavine:

Krema - 150 ml;
maslo - 65 g;
sir (Rusija) - 90 g;
Salt - 1 ščepec.

priprava

Posoda, ki je v postopku bo dana na pladnju, kombinirati: smetano, nariban sir ločeno stopljeno maslo, sol. Postavite dobljeno zmes v plinski gorilnik in ga kuhamo v slabem požara način za približno 12 minut, pri čemer smo upoštevali ves čas na poti. Priporočamo uporabo vroče omako jesti.

Recept smetana omaka za ribe

sestavine:

Krema - 160 ml;
limonin sok - 4 žličke ;.
maslo - 40 g;
Česen - 1-2 stroki;
koper - 10 g

priprava

Vlijemo kremo v ponvi in dodamo, da je sok limone, mučil na plošči 16-18 minut. Po tem, postavimo ven skozi novinarski česen, maslo in jih mešamo s skupno maso, rezerve poburlit na štedilniku za še 4-5 minut. V ready-made, vendar pikantni omaki dodamo sesekljan koper in premešamo.

To daje začinjeno omako, nežen okus ribjih jedi.

Sladka smetana omaka - recept

sestavine:

Krema - 210 ml;
kisle smetane - 4 žlice. žlice;
Sladkor - 120 g;
vanilija - 1 paket;

rumenjakov - 3 kosi;
tla orehi - 25 g;

priprava

Združite smetano s sladkorjem, dobro premešamo in dal na krožnik. Pour tukaj vanilije smetano in kuhamo 13-15 minut. V posebni skledi dobro premešamo rumenjake s kislo smetano, uporabo corolla. prelijemo z vročo, kremni zmesi in stalno mešamo omako vodi do minimalnega toplote 3 minute. V končni sladki omaki uvesti mletimi orehi.