Pijani piščančja bedra

Prednosti kuhanja piščanca očitna. Obroki od nje hitro in enostavno za pripravo, lahko prebavljivo, ampak tudi zelo hranljivo. Še posebej priljubljena in ljubezen med potrošniki uživajo piščančja bedra.

Dušena piščančja bedra s kremo multivarka

sestavine:

• piščančja bedra - 750 g;
• Krema - 155 g;
• Česen - 3 stroki;
• začimbe za piščanca - 10 g;
• sol;
• mletega črnega popra.

priprava

Piščančje noge speremo s hladno vodo in obrišemo do suhega s papirnato brisačo. Zbadanje na vseh straneh s soljo, poprom, začimbami za piščanca in pustimo trideset minut, tako da je bilo meso absorbira začinjene okuse.

Potem naoljen Multivarki posoda, polaganje v svojih nogah in nastaviti napravo tako, da način "peko" ali "cvrtje", ki jo izberete temperaturo 120 stopinj in porjavijo na obeh straneh ptice.

Sedaj dodamo kislo smetano, zdrobljen česen pritiskom na napravo in zmanjšamo temperaturo na 100 stopinj. V tem načinu, noge stojijo dvajset minut. Lahko tudi preklopite na multivarku načinu "curka" in kuhamo za trideset minut.

Dišeči dušena piščančja bedra v smetanovi omaki postrežejo s katero koli prilogo ali sveže zelenjave.

Recept za dušeno piščančje noge v ponvi

sestavine:

• piščančja bedra - 850 g;
• Čebula - 140 g;
• korenje - 140 g;
• Česen - 5 stroki;
• krema - 75 ml;
• Gorčica - 15 g;
• Sojina omaka - 145 ml;
• Majoneza - 50 g;
• kari - 20 g;
• poper;
• Posušeno baziliko;
• rastlinsko olje.

priprava

Pralni piščančje noge skrbno obrišemo do suhega s serviet ali papirnato brisačo. Zmešamo sojine omake, gorčica, majoneza, curry, stisnemo skozi tiskovni česen in namoči v nastalih škripcih dvajset n.pr. pet minut.

Cut opran in olupljen korenje kroge, polkrožne čebulo in tudi za polaganje ptico.

Ponev z rastlinskim oljem segreje tudi nad visoko vročino in rjave piščančje noge v njej. Nato nalijemo v marinadi za perutnino z zelenjavo, dodamo kislo smetano in suho baziliko in protushivaem obrokov trideset minut, pokrito s pokrovom in zmanjšanje toplote na minimum.

Služijo piščančje noge s kuhanim krompirjem ali testenine, ji zalivanje obilju omako, zaradi gašenja.

Video: Dušeno piščančje krače. Hitro, okusno, enostavno! PP recept.

Video: Dušen piščanec stegna na Dyukanu

Video: Piščančja bedra (zelo okusen recept)

Video: Dušeno piščančje krače