Kako kuhati sira doma?

• Klasičen recept
• Sira z sveži sir
• Sira "New York"
• Nasveti
• video Vadnice

Mnoge gospodinje zastrašujoče zapletenost sira receptov, ki jih lahko najdete na internetu. V resnici pa je ni več težko pripraviti kot mana ali jabolčno pito.

Klasičen recept

potrebujemo

• Za testo: Dvesto petdeset gramov ohlapnih piškotov, štiri art. žlice sladkorja, sto gramov masla.
• Za nadev: Dvesto petdeset gramov mehkega sira, pet jajca, tri in pol art. žlici moke, malo limonine lupine, dve umetnosti. žlice limoninega soka, pol žličke soli, žlica vanilijevega sladkorja in pol kozarec navadne sladkorja.
• Za glazuro: pol skodelice sladkorja, pol žličke vanilijevega sladkorja, dve skodelici kisle smetane.

recept

1. Zdrobljene piškote treba mešati s sladkorjem in maslom. Mešajte, dokler gladko.
2. Dal težo v obliki stisnjeni.
3. Daj obrazec v pečici, predhodno segreta na sto osemdeset stopinj, deset minut. Nato odstranite in nekoliko ohladi.
4. Sir bič z lupino, limonin sok, sladkor, sol in vanilijo.
5. Mešamo Končna masa mešalnik.
6. Dodaj v njej jajce, mešanjem vse skupaj naenkrat.
7. Potrebno je mazanje steno kokile in vlijemo olje na torto polnilom, nato pa oblika je potrebno postaviti majhno posodo z vodo in se vrača v pečico za eno uro.
8. To bo pripravljen, ko bodo obe strani poglej porjavi in ​​polnjenje se začne, da spominja na žele. Po tem lahko odstranimo in pustimo, da se ohladi za deset minut.
9. Zdaj imate bič smetano s sladkorjem in vanilijo.
10. Nastala glazura razširila na sira in dal obliko, v pečico za sedem minut.
11. Ločeno torto iz kalupa in pustimo, da se ohladi.

Sira z sveži sir

moramo

• Za testo: tristo petdeset gramov "ghee" piškotki, sto gramov masla.
• Za nadev: pet sto gramov sira, dve jajci, tri Art. žlice sladkorja, sto petindvajset gramov kisle smetane.

recept

1. Razpadel piškotki morali zmeljemo s stopljenim maslom.
2. Dobljeno maso porazdelimo v obliki in jih v pečici, segreti na dvesto stopinj, petnajst minut.
3. Zmešamo sladkor z sveži sir, kislo smetano in jajca. Po želji lahko dodamo vanilijo.
4. Za distribucijo nadev za torte površine.
5. Držite torto v ogreto na dvesto stopinj pečico za eno uro in nato pustimo, da se ohladi za petnajst minut.
6. ga loči od kalupa in pustimo, da se ohladi.

Sira "New York"

moramo

• Za testo: Dvesto gramov ohlapnih piškotov, sto gramov masla.
• Za kremo: sedemsto petdeset gramov "Philadelphia" sir, sto osemdeset gramov kreme, skodelica sladkorja, paketne vanilijevega sladkorja, tri jajca in lupine.

recept

1. Piškoti in olje mešalnik mešanica do uniformi.
2. Take oblike s premerom štiriindvajset centimetrov, razširil čez testo in ga na deset minut v pečico, segreto na sto osemdeset stopinj. Nato odstranite in ohladimo.
3. Zmešamo jajca s sirom, lupinico, sladkor, vanilijo in smetano. Mešajte, dokler uniformi.
4. Spread na torto in mesto v pečici sedemdeset minut. Pečica je treba segreti na sto sedemdeset stopinj.
5. Po tem času, pustite sira v pečico za eno uro odprta
6. Pustimo, da se ohladi, odstranimo iz kalupa, hrana zaviti folije, in damo v hladilnik.

Nasveti

• Sira propechetsya enakomerno, če jo kuhamo v vodni kopeli. Za ta kruh ponvi dal na manjšo skledo polovice napolnjena z vodo. Možno je tudi, da nalijemo vodo v ponvi, če je obloga da tvorijo tri plasti folije, da se prepreči voda teče na sira.
• Za smetana pita nedaval razpok, vse komponente potrebne za počasi in enakomerno mešamo do takrat, dokler zmes gladka. Torej ne dobijo zrak.
• Vsi izdelki za sira mora biti ena točka.

video Vadnice

Video: Cheesecake z borovnicami. Kako kuhati sira doma - recept

Video: Kako narediti Cheesecake / sirovo New-York

Video: Kako narediti sira? Cheesecake recept doma.

Video: New York sira klasičen recept doma