Testo brez jajc

Testo (če kdo spomni) - to je testo, namočeno v kateri koli izdelek (meso, ribe, sir, zelenjava, itd) pred naknadno praženje, pečenje manj.

Priprava testa

Značilno je testo pripravljeno iz mešanice moke in jajc dobavlenbem z vodo, mleko, pivo ali katero koli drugo tekočino.

Vendar pa je zaradi različnih razlogov, ne vse in ne vedno (ali pa ne želijo v tem trenutku), da bi jedli jajca in vsako živilo z nimi.V tem primeru, lahko kuhamo testo brez jajc, ta recept - dobra rešitev za različne vrste vegetarijance in posta za enega ali drugega razloga. Testo brez jajc povsem primerna za kuhanje ribe, zrezke, čebulo in druge izdelke.

Povemo vam, kako kuhati testo brez jajc. To je samo za genija.

priprava

Pripravimo testo z mešanjem pšenične moke s katero koli tekočih proizvodov, in sicer: vodo, mleko, vseh tekočih mlečnih izdelkov, piva, sadnih in zelenjavnih sokov, infuzijske vode. Testo brez jajc za pivo je še posebej dobro za jedi z nemško-nordijsko-baltske kuhinje. Lahko tudi kuhamo testo na podlagi vina (za meso rib in morskih sadežev), čaj (za pan-azijskih specialitet), kakav ali kavo - za (latinskoameriških jedi in nekaj sladic).

Ko že govorimo o agoniji: pripraviti testo brez yaitsmozhno uporablja ne le pšenične moke, temveč tudi oves, ječmen in mešanice različnih zrn moke.

Da bi poseben okus za testo lahko dodamo suhe zmlete začimbe.

Beat testo z vilicami zmešajte ali električnim mešalnikom. Optimalna gostota testa - kot jogurt ali test srednje gostote za palačinke.

Nato bomo vam povem recepte z testo brez jajc.

Ribe ocvrte v pivskem testo

sestavine:

• ribe (fileji);
• olja za cvrtje;
• Pivo svetlobe (vsak);
• pšenična moka;
• črno in / ali paprike;
• nariban muškatni orešček;
• sol.

priprava

Zmešamo vse sestavine za testo tako, da je brez grudic (če ne celo nemogoče - sev-zbadanje skozi sito). Ribji fileti narežemo na priročno kose, so kosi potopi v testo (lahko vnaprej paniran v moki) in prepražimo na dobri ponvi na obeh straneh, da lepo zlato barvo. Postrezite s katero koli prilogo, svežih zelišč in nekaj umetniškimi filtri svetlo omako. Obroki so skupaj s pivom istega tipa.

Zrezki v vinski testo brez jajc - Sredozemlje-style recept

sestavine:

• svinjski file ali telečji;
• pšenična moka;
• Vinskega žganja - (muškatni orešček, Madeira, sherry, vermut);
• olja ali maščobe za cvrtje;
• vroče praška pekoče paprike.

priprava

Zmešamo testo moke in vina (vina ali v zmesi z vodo). Dodamo začimbe in sol zmešajte rahlo. Cut meso na tanke rezine in malo jih odvrača na obeh straneh.

Dobro ogrevanje maščoba ali olje v ponvi. Izmenično potopimo zrezke v testo in prepražimo na obeh straneh. Postrežemo s krompirjem, rižota, beluši, sveže zelenjave in začinjene omake. Prosti vino je enaka tisti, ki se uporablja za pripravo testa.

Testo za bučkami

Testo brez jajc za bučke, ki na osnovi mleka v pan-azijskem slogu.

sestavine:

• bučke;
• mleko in sveže infuzijo močnega čaja s sladkorjem je lahko;
• Pšenična moka je mogoče mešati z rižem;
• vroče praška pekoče paprike;
• koriander;
• sojina omaka;
• sezamovo olje;

• limone ali apna;
• česen.

priprava

Zmešamo testo moke in mleka, dodamo začimbe in sojino omako. Narežite bučke na tanke rezine ali ali tanke široke rezine.

Potopite rezine v testo in popecite v ponvi na sezamovem olju na obeh straneh. Pripravljen ocvrte panirane bučke poškropili z zmesjo apna soka in česna omako. Postrezite z zelenjem s katerim koli obrokom in vsako jed. to jed lahko pošljete kot neodvisna.

Video: Gobe v hrustljavo testo

Video: pečenje brez jajc