Velikonočni kolač - recept

Velikonočni torte recepti veliko, in vsaka družina na teh receptih se pritrdijo nastavijo tudi svoje trike, da bi njihovi velikonočni pecivo okusno in puhasto.

Toda zakaj jih pečemo torte za veliko noč? Izkazalo se je, da je velikonočni kolač svojo zgodovino, oziroma legendo. Po njegovem mnenju, po vstajenju, Jezus Kristus prikazal apostolom med obrokom. Njegovo mesto na mizi ostalo nezasedeno, in na sredino mize postaviti kruh za njega. Najprej je bila tradicija za veliko noč pustite v posebni tabeli v templju kruha, nato pa je velikonočni kolač postal simbol praznika in svoje jeklarske peči v vsaki hiši.

Pred tem je vprašanje, kako kuhati velikonočno torto ni bilo, seveda, pečemo v pečici (še prej v pečici), vendar s prihodom moderne tehnologije oči začela razpršijo. Zdaj se Velikonočni kolač lahko pečena v pečici in v kruh stroj, ki je bolj primeren za vas, da izberete.

Velikonočni kolač recept za kruh stroj

Sestavine (breadmakers so namenjene kapaciteto 1,4 kg):

• Moka - 400-500 g;
• suhi kvas - 2 TSP ;.
• Sladkor - 200 g;
• mleko - 160 ml;
• jajce - 4 kos;.
• masla - 160 g;
• rozin - 160 g;
• citronska kislina - 1/2 čajne žličke ;.
• vanilin - 2a;
• Sol - 1/2 čajne žličke ;.
• kurkuma - 1 ščepec.

priprava

Mleko, maslo, sol in 100 g sladkorja segrejemo, da se raztopi vse sestavine brez vretja. Keson vlijemo 400 g moke in kvasa, ter dolili toplo zmes zgnetemo testo izvaja ustrezen program. Pustimo, da testo pride na toplem za 1-1,5 ure.

Ločevanje proteinov iz rumenjakov. Rumenjaki trituriramo z kurkuma in 50 gramov sladkorja in proteine ​​s citronsko kislino in preostale sladkorne Mešalnikih v trdno peno. Prihaja testo zmešamo spet z dodajanjem rumenjak pripravimo. Če se testo gnete in palice na dno vedra, lahko dodate nekaj žlic moke. Po rumenjake vmešajte prekine program in začeti znova, za dodajanje beljakovin. Bucket bolje pokrijemo z brisačo, tako da spray ne letijo v kuhinji.

Rozin mešanica z vanilijo in moke (po potrebi), dodamo v testo in ponovno zgnetemo. Ko je dobro vymesheno, pustimo, da se prilega v topel prostor za približno 1,5 ure.

Vrh vzhajanju na 2/3 posode, mazalnega olja. Zaženite program pečemo eno uro. Če je potrebno, pustite tudi za malo, če imate raje bolj zlato rjav.

Da okrasite torto, premagal eno jajce v trdno peno, nato dodamo sladkor (v prahu sladkor), dokler ne dobite glazuro. Mi pour ji torto vrhu potresemo z barvnimi mrvicami.

Recept za domač Easter torto

Tisti, ki nimajo možnosti, da se speči velikonočno torto v avtomat za kruh, bodo morali ukrepati na star način, z uporabo pečico. Poskusite kuhati torte tukaj za tem receptu.

sestavine:

• Moka - 12 skodelic;
• suhi kvas - 50 g;
• sladkorja - 2 skodelici;
• mleko - 3 skodelice;
• jajce - 7 kosov;.
• stopljeno maslo - 1/2 skodelice;
• rozin - 1 skodelica;
• Kardamom, vanilije in sol - po okusu.

priprava

Za 3 skodelice toplega mleka pasme kvas, dodamo moko in jih na toplem, da vzhaja. V približuje pivo dodamo 5 rumenjake, zdrobimo z sladkor, začimbe in sol. Dodamo preostalo jajce in segrejemo stopljenega masla. Vse dobro premešamo, dodamo preostalo moko in zamesimo testo. Dodajte rozine in pustite testo pridejo na toplem. Prihaja še enkrat zgnetemo testo in ga pustimo, da vzhaja. Ko je testo postavi na obrazcih (za več bujne torte izpolnite jim 1/2 za bolj gosto - 2/3), kar pristop do 3/4 oblike in pečemo v pečici, dokler kuhani. Da bi se na vrhu torte ni zgorela, bi moralo zajemati čim prej rjava, obkroži vlažen bel papir.

Video: domač Velikonočni kolač (Paška) Babičina Recept | Ruski Velikonočni kruh receptov, angleški podnapisi

Video: Okusno - Velikonočni kolač Velikonočni kolač Recept in glazure.

Video: Velikonočni kolač kot pero! Originalni recept iz Elena!

Video: Velikonočni slastno torto / Recept