Zakaj gorchat kumare?

Kakšna škoda, ko zasajene na vseh pravil kumare na, ki mu je sledilo dolgo in skrbno negovana, napajanje, krmljenje, opleteni, nenadoma postanejo grenka! Torej, zakaj okus grenke kumare, da se z njimi, kako naprej? Če ste pozorno prebrali ta članek, boste vedeli, kaj storiti z grenko kumare, in vaše delo na ploskvi se ne bodo izgubili zaman.

Vzroki grenkobe

Navzven, grenka kumara od običajno ne razlikuje. Imajo bogato zeleno barvo, svež vonj in svež kožo. Ne samo to, kar gospodinja enkrat v mojem življenju ni podlegel tem "goljufanje" in ne pokvari okus solate z enim grenkim kumare. Seveda pa je mogoče z lahkoto samo popolnoma odrezani od kumar lupino, v resnici pa vsebuje največ vitaminov in mineralov, ki jih potrebuje telo.

Razlog je v bridkosti kumar kukurbitatsine - posebno snov z grenkim okusom. Kukurbitatsin iz vseh kumar, vendar je njegova koncentracija se poveča je okus. Najpomembnejši razlogi za izboljšanje snov v kumarah, so:

• pomanjkanje vlage;
• Prekomerne količine vlage;
• neredno zalivanje;
• presežek sončno svetlobo;
• pomanjkanje dušika in kalija v tleh;
• nizka stopnja vlažnosti v rastlinjaku;
• semena pridobljeni iz zadnje strani kumar.

Včasih je vzrok za grenkobe se lahko poškodujejo ali zvit bič rastline. Nenadne vremenske spremembe lahko vplivajo tudi na okus kumar.

Da bi se izognili tej situaciji, redno in v zmernih količinah vode rastline s toplo vodo, zjutraj jih spray, in proizvaja visoko kakovostne gnojil kompleksnih gnojil, katerih sestava je uravnotežen. Sveže gnoj kot dognojevanje kategorično ne ustreza!

Pri nakupu semena, bodite pozorni na hibridnih sort, ki vsebujejo posebne gene, ki preprečujejo kopičenje kumare kukurbitatsina. Značilno je, da je to razvidno iz oznake na embalaži. jim okus, seveda, lahko manj ekspresivna in mehka, ampak tukaj izbira je vaša.

varčevanje trgatev

Kaj pa, če so bili vsi preventivni ukrepi za rast kumare brez grenkobe zaman? In ali je mogoče, da je grenka kumara? Seveda, pred tem pa je treba nekoliko nad "pokoldovat". Najbolj znan način, ki običajno so hostesa, ki je izrezano iz sadja lupine grenke. Včasih je dovolj, da prekinil nazaj zarodka (2-3 cm), ki je pretežno koncentriramo in kukurbitatsin.

Če želite izvedeti, kako hitro in enostavno odstraniti grenkobo iz kumar, dobro je znano, da Japonci. Torej, na nacionalni restavraciji z grenkimi plodovi niso vrgli proč, ampak preprosto prekinil konico in ga previdno podrgnil na kumare rezino s krožnimi gibi. Glede na presečni krog pojavi belo peno, ki je v resnici, nabrali kukurbitatsin. Če ga odstranite, bo kumare izgubijo grenkobo in boste lahko uživali dišeče in sveže sadje.

Obstaja še en način, da odstranimo grenkobo iz kumar, namenjenih za svežo porabo. Postavite jih v posodo in jo napolni za več ur z mrzlo vodo. Grenkoba pride ven v vodo. Če preveč kumare grenak okus, ki je značilna za bogate sadne arome, je najbolje, da spremenite vodo večkrat.

Grenka kumara je zelo primerna za konzerviranje tudi. Dejstvo, da kukurbitatsin pod vplivom vode in visoke temperature, ki lahko razklan. Če so vsi vaši poskusi, da bi "oživiti", so grenko sadje za svežo porabo ni uspela, nato pa en izhod - škripcih jih ali pour marinada. Po tem zdravljenju, bo tudi najbolj grenke kumare primerne za prehrano ljudi.

Video: Zakaj kumare grenka?

Video: grenka kumara, kako ga preprečiti

Video: Bitter kumare? Poudarjajo.