Preste - Recept

Preste za čaj ali kavo, sladke in sveže ali nasoljene preste s pivom - čudovito priljubljeno pekarno. Ime "presta" in zelo tradicija speči preste in preste prihaja iz germanskih dežel in, po legendi, je povezana s čudežno incidentu v enem od samostanov. Menihi začeli pečemo preste, ki simbolizira križanje roke v zahvalo Bogu. Ideja razpršene in izpostavljen kulturni, nacionalni in regionalni razumevanja, tako da zdaj vemo veliko različnih receptov za preste, napolnjena in nezasedenih, iz različnih vrst testa.

Povemo vam, kako pripraviti okusno preste.

Preste s sladkorjem in cimetom - recept

sestavine:

• moka - približno 2 skodelici;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• naravno kremasto maslo - približno 100 g;
• kokoš jajce - 1-2 kom;.
• kisle smetane - 4 žlice. žlice;
• sol - 1 odvzemi;
• sode bikarbone, povrne limoninega soka - 1 ščepec;
• žganje ali rum - 2 TSP ;.
• cimet;
• sladkor za sejanje.

priprava

Moko presejemo v skledo in dodal, sol, 1 žlica. žlico sladkorja, malo cimeta, vračilo soda, kislo smetano, stopljeno znamk maslo. Premešamo in dodamo jajce. Druga mešanica dobro in zgnetemo testo.

Iz dobljene testo se zvije dovolj tanke plasti, narežemo z nožem na dolge, ozke trakove, da nežno curl up spiralno, nato pa izklopite melenkie preste.

Širimo preste na namaščen ali naoljen papir prostelenny ponev in posut z mešanico cimeta sladkorja.

Pečemo v pečici približno 15-25 minut pri temperaturi 180 ° -200 ° C

Podobne preste lahko iz listnatega testa, kupljena v trgovini ali pripravili sami.

priprava

Iz testa oblikujejo preste pred peko in jih potresemo z mešanico cimeta sladkorja.

tudi o (po isti recept, supra.) lahko pripravimo iz makovih preste. Samo pusti iz receptov cimeta (čeprav to ne bo odločilo?). Mac se lahko doda v testo in / ali potresemo jih vypechku.Pered škropljenja površino preste nujno za mazanje jajce beljakovin.

Preste s pivom

sestavine:

• Pšenična moka - približno 3 skodelice;
• sladkor - 1-2 žlice. žlice;
• kvas - 1 žlica. žlico;
• voda ali mleko ali pivo - 1 skodelica;
• sol;
• sode bikarbone.

priprava

Mix v skledo rahlo segreta voda (ali mleka ali piva) in 1 dela sladkorja. Soli. Mešaj, dokler popolnoma ne raztopi. Postopoma shunt presejano moko. Temeljito zgnetemo testo in ga pustimo na toplem rasstoyatsya 20-40 minut, nato pa še enkrat pregnetemo.

Razdelite testo na kose, vsak kos preoblikovalne klobase ni debelejši od svinčnika in nato preste.

Raztopimo v kozarec vode 1 žlica pecilnega praška in s krtačo smazhem raztopine preste soda. Ali preste lahko potopi za trenutek v raztopini v celoti uporablja shumovki.Ostavlyaem Tako pripravljeno preste minut pri 20 pristopa, nato pa jih premaknite na ponev, pecilni prostelenny namazan papir (ali brez papirja). Maže površinsko preste jajčni beljak v in potresemo z grobo soljo.

Pečemo pri temperaturi približno 180-200 ° C približno 15-25 minut (po barvi vidno nadzorom). Preste so prejeli odlično (v dobesednem pomenu besede). Pod pivo "leteti" na prvi dan (tako previdno). Če ne jedo takoj preste - uvela, vendar to ni pomembno - ker so preveč dobro.

Video: Retsept- preste (nemški preste)

Video: domač mehke preste | Kako narediti preste na domu - Hungry Man, epizoda 57