Med kolač v vodni kopeli - klasičen recept

Mnogi od nas so še vedno ljubitelji starih preverjenih receptov za domače sladice, pridobil popularnost v dneh od Sovjetske zveze. Ena od teh je med torto testo, ki je pripravljen na vodni kopeli. Nudimo pristno sladica recept, ki vam bo pomagal spomnite najbolj odličen okus in edinstveno aromo dobrot.

Cake "Honey" doma - klasičen recept v vodni kopeli

sestavine:

Za testo:

• Pšenična moka - 635-660 g;
• Jajca - 3 kos;.
• draga cvet - 160 g;
• sladkor - 190 g;
• soda - 10 g;
• Sol - 5 g;
• polnomastno mleko - 55 ml;
• masla ali margarine - 155 g;

Za kremo:

• Krema vsebnost maščobe več kot 25% - 1 kg;
• sladkor - 265 g;
• vanilijev sladkor - '25

priprava

Testo za medeno torto na klasičnem receptu Sovjetske zveze pripravlja vodno kopel. To storite tako, da izberete dve lončke različnih premerov, velik nalijemo vodo in ga na štedilniku na srednje močnem ognju. Gostitelj najprej s sladkorjem žvrkljanje jajce in nato o medu, sodo bikarbono in zmehčano margarino ali maslo. Postavite manjšo ponev v veliki posodi z vrelo vodo in ogrevan maso, neprestano mešamo, dokler se bo obseg poveča približno dva krat, in postanejo bogato zlato ali svetlo rjave barve. V povprečju, bo trajalo približno petnajst minut. Zdaj smo presejanje skodelico moke in zalijemo z vročo maso. Mi ga ohranjati v vodni kopeli za nekaj minut med stalnim mešanjem, in nato odstrani iz plošč, preostalo moko presejanje, dodamo v ponev in proizvodnjo gnetenje.

Tekstura testa ne sme biti lepljiva, vendar mehka. Com delijo moko v osmih kroglice in jih v hladilnik, da se ohladi za vsaj pol ure, pokrito z vrečko ali folijo. Po tem, pripraviti listov pergamenta na število kroglic, roll jih potem testo, da se tvori okrogel kolač in jih vse zabode preko oboda vilic. Sedaj postavite predhodne oblike v pečico in pečemo vsak v povprečju tri minute. Kot rezultat, so malo torte porjavi. Po odstranitvi iz peči, reši torte za enake velikosti, pri čemer kot predlogo ali pokrivno ploščo primerne velikosti. Nastalo obroba preoblikovati v čipe uporabljajo valjar ali helikopter.

Pripravljenosti na pecivo začeli delati kremo za medeno torto. Pri tem postopku ohlajena maščobe kisle smetane z uporabo mešalnika, tako da v procesu kristalni sladkor, vanilijev sladkor ali vanilina in doseči raztapljanje kristalov sladko in zračnosti in puhasto smetana zgosti.

Zdaj zbrati torto. Izmenično jih na vsaki drugi pecivo na posodo in pokrijemo vsako kislo smetano. Cake daubed tudi na zunanji strani in pritrushivaem pripravljeni iz odpadnega drobtine. Zdaj torta je potrebno, da se čas za impregnacijo. Veliko okusnejša sladica dnevno bivanje v hladilniku. Ampak lahko, če je to potrebno, in ga hranijo v nekaj urah.

Nekateri peki pravijo, da je v klasični recept kuhanje medu torto smetano tudi kondenzirano mleko in maslo. V tem primeru, je proizvod, pridobljen bolj popolno in hranljiva. Če ste med ljubitelji sladic, in lahko poskusite to možnost. Za to polovico vseh kremnih obrokov nadomestiti enako količino kondenziranega mleka in zmanjšajo količino sladkorja vsaj dvakrat. Beat smetano kondenzirano mleko in sladkor, dokler odebeljeni in zračen in dokončanje procesa uvajanja v smetano mehkega masla. Vse sestavine v tem primeru bi morala biti enaka temperatura.

Video: torta "Honey torta" Draga Cake recept je enostaven in okusno Ginger torta

Video: Med kolač z jajčno kremo. Medu torto mehko in okusno. Honey torta

Video: Med kolač / Najenostavnejši recept je zelo okusno torto.

Video: Med Cake - Vse Bude užitkom. Težava 165 08/30/15