"Šah" kolač

"Šah" torta - zelo lepa in okusna sladica, ki bo velik končni obrok dneva rojstva, otrokove počitnice, zabave s prijatelji. Kombinacija bele in čokolade pecivo in nežno čokoladno kremo, je ta sladica je zelo priljubljena. Torej, če želite očarati vse in slišati občudovanje obiskovalcev, kuhati torto "šah" - recept, da ni veliko bolj zapleten recept rednega biskvita. Razmislite nekaj možnosti, kako bi šah torto pravilno.

kuhanje krema

Vsi strokovnjaki svetujejo, da začnete kuhanje to sladico s smetano, ker ima dovolj ohladi.

sestavine:

• Grenka čokolada - 200 g (ena vrstica);
• mleka - 1,5 pokale;
• sladkor - 150-200 g;
• maslo - 200-250 g;
• jajce - 2 kosa;.
• Moka - 40 g (1 zvrhana žlica.);
• vanilla - 1 paket.

priprava

Čokolada drobno nasekljamo z nožem ali razbijejo na manjše delce in taline v vodni kopeli. Rumenjake ločene od proteina (proteinov bomo uporabili v testu), temeljito razširil rumenjake in sladkor, dodamo presejano moko in vtrite v mešanici. Segreti mleko skoraj do vrenja. Takoj ko prvi mehurčki, nalijemo mleko v rumenjake in nežno premešamo hitro. Dobro premešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin. Dodajte preostalo mleko in stopljeno čokolado in postavimo posodo na ogenj. Ogreje na kuhamo ob stalnem mešanju, dokler zmes začne za zgostitev. Dodajte maslo in dobro premešamo, pustimo vreti malo, ko se smetana postane dovolj gosta, jo odstranite z ognja in pustite, da se ohladi.

Pie "Šah" - recept s fotografijo

Torte za sladico to označili kot navadne piškotov.

sestavine:

• kokoš jajce - 3 kos;.
• proteini iz preostale kuhanje smetane;
• maslo - paketi;
• sladkor - 200-250 g;
• krema 20% - 200 g;
• moke / s - 300 g;
• . Pecilni prašek - 1 TSP;
• Sol - 1 ščepec;
• kakav v prahu - 5-6 Art. žlice.

priprava

Torej, pripravite torto, "šah", bo fotografija razloži, kako priti zanimiv učinek šahovskih celic brez posebnega orodja. Moko presejemo, dodamo sol in pecilni prašek. Zmes mešamo in razdelili na pol. Na eni strani dodajte kakav. Vtrite mehko maslo in sladkor, dokler, dokler ne pelete in zmes postane bela.

Ločite beljakovine iz rumenjakov. Rumenjaki dodamo na olje s sladkorjem, proteina, premagal posebej v trdno peno (v ta namen morajo biti hladno). Zmes Olje smo razdelili na pol, en del dodamo moko brez kakava in pol utrjenih jajčni beljak, druga primešamo moki s kakavom in preostale proteine. Mešamo previdno, rezilo v eni smeri, ne da zaključi homogenost. Po potrditvi, da obe mase pridružila zadostuje za premik testo v namaščen ali pergamentnih prostelennye shortcakes oblike in pečemo pri 160 stopinjah približno eno uro.

Prenos torto

Skorje lepo reši skupaj - vsaka na 2 dela. Oblike premera papirja ali kartona rezano kroga, v kateri pečeni pogače. Uporaba kompasa narisali krog notranjosti papirja 2-3 manjšega obsega v isti poškodbo (vsak krog sme biti manjša od predhodnega istega števila centimetrov). Cut papir krog na obroču, ki jih uporabljajo za shortcakes in nož na predlogo, ki je ločena od obročev, kot so torte.

Na plošči najprej zberejo torto, spreminjanjem barve: bela ali zunanjega kroga, po njej - čokolada in obratno. Izkazalo se je belo in čokoladno torto. Previdno promazhte njena krema nanj namestiti drugo torto v obratnem vrstnem redu: kolobarju čokolado, vdela bela, itn Pripravljen torto urejeni po želji, na primer, stranski ležala čokolado ali piškote s čokolado, in vrh torte posuta majhna .. obarvane sladkarije.

In lahko kuhamo torto, "šahovnico". Če želite to narediti, pripraviti belo pasto in ga narežemo kvadrat. Pour stopljeno čokoladno torto ali čokoladno glazuro, postavite kvadratov kita. Možnost lažje - namažite torto s stepeno smetano in gladko z uporabo šablono zareže kvadratov, potresemo z "šah" kakava torto.

Želite kuhati nekaj dobrote za preprost korak za korakom recepti? Potem bodite pozorni na recept predrti tehniki palačinke in "Spartacus" kolač.

Video: Šah torta

Video: CHESS torta