Puff pastry

Kaj pečemo od take čudovito pol-how puff pastry

Piškotki iz listnatega testa z marmelado

sestavine:

• zamrznjeni listnatega peciva - 1 kg;
• marelice ali češnjev džem - 330 g;
• jajca, ni velika - 1 kos.
• maslo, mehka - '20

priprava

Medtem ko se testo odtajamo, pripravimo marmelado. Povedano na cedilo za nakladanje sirup, bo bodisi gladka z mešalnikom spremeni v homogeno maso, vendar to ne bi smelo biti tekočina. Ko je testo odtajamo na želeno stopnjo, smo namažite pekač z oljem ali obloženi z naoljeno papirja, ki zaljubljen v testo. Egg je razdeljen na beljakov in rumenjake zmešajte ločeno. Testo se razvalja na torto debela približno 3 mm. Če ste že kupili testo Roll ven in narežemo - še bolje. Cut testa kvadrate s stranico približno 10 cm, v sredini položite žličko marmelade. Poleg marelice ali češnja na tem piškotku so primerni jagode, breskve, slive marmelada. Nadalje sta dva sosednja straneh našega kvadrata maže protein in krat testo, tako da tvorijo trikotnik, ki povezuje s strani Nenamazano zamegljen. Nežno stisnemo in dal trikotnikov na pekač. Namažite rumenjak in pečemo ladjo. Piškotki pripravljen, ko postane zlato in vonj slastnih slaščic vse zbudi zajtrk.

Jam je ne vedno, in ne more vse to biti. Zato, kot možnost, nudimo pečemo piškotke "ušesa" iz listnatega testa s sladkorjem. Taki piškotki lahko in dajo otroke v šolo in se na cesto.

Piškotki "ušesa" iz listnatega testa s sladkorjem

sestavine:

• bele pšenične moke - malo manj kot 0,5 kg;
• Mleko - steklo;
• olje "Kmetija" - 1 zavitek;
• kokoš jajce - 2 kosa;.
• sladkorja - 1 skodelico;
• vanilla - 1 paket.

priprava

Stopite maslo in nastavite "pri roki", medtem ko je gnetenje testa, je treba, da se ohladi. Jajca v kombinaciji z vanilijo in polovico sladkorja in začeli mešati do trenutka, ko je masa postane kremasta in zračen, nato nalijemo v mleko in postopoma podsypaya moko mesim testo. To bi morali imeti mehko, ni težko, tako da moko morda manj. Ko se testo ne lepi na stene posode in rok, ga prestavite na mizi, razvaljamo relativno tanko plast in maže celotno površino olja. Prepogni spet znova mazalnega olja, pol in ponovno razvaljamo na tanko. Promazyvaniya zložljiva in postopek se ponovi od 3 do 10 krat, nato pa se testo zaviti folijo in jih v zamrzovalnik za vsaj 10 minut. Nato smo razvaljamo tanko plast znova, potresemo s sladkorjem in pa hkrati od obeh robov na sredini valjev. Z ostrim nožem narežemo na piškotke - urediti debelino sebe - potem premik pechenyushki na iz neoluščene pekač in pečemo 12-18 minut v ogreti pečici.

Če se uporablja kot polnilo pireju skuto je, boste dobili koristne in okusne skuto vlečeno testo.

Video: Puff pecivo

Video: hitro puff pastry

video posnetki: "luskasta piškoti" "luskasta piškoti"