Taratushki kefir

Taratushki - gruče maščob testa ocvrt v rastlinskem olju. To je do primitivizma preprosta jed kuhana za nekaj minut, tako da je zelo priljubljen in ljubil z veliko. Spodnje recepti, pogledamo razlike taratushek z dodatkom jogurt v testo na pripravljeno jed izkazalo, še bolj veličastno, rožnato in tekne.

Recept taratushek kefir

sestavine:

• maščobe jogurt - 370 ml;
• moke - 475 g;
• velika jajca - 3 kosi. ;
• Sladkor - 60 g;
• soda - 3 ml;
• ghee - 30 ml.

priprava

Taratushki imeti resnično čudovit, moko jim mora nasičena s kisikom. V ta namen se preseje skozi sito in zmešan s sodo. Za tekoče temelj, premagal jajca s sladkorjem, dokler belo in dodamo stopljeno maslo. Pour jogurt za jajca, dobro premešamo in dodamo vso tekočino v moko. Rezultat naj bi prišel ven enostavno in rahlo lipkovatoe testo, ki naj bi dal v namaščen globoko posodo in pokrijemo s folijo. Po pol ure razmik testo na mizo podpylenny moke in valjani do debeline centimeter. Plast testo narežemo na široke trakove v sredini vsakega kosa skozi navpični luknjo in preskoči skozi enega od robov. To ni potrebno, seveda, okus takšnega postopka se tudi ne vpliva. Po taratushki nastala, ostane le, da jih ocvremo v fritezi ali pa samo porjavi v ponvi na velike količine rastlinskega olja.

Čokolada taratushki - recept

sestavine:

• kefir - 250 ml;
• kokoš jajce (velika) - 1 kos;.
• sladkor - 45 g;
• Kakav v prahu - 30 g;
• moke - 220 g;
• soda - 3 g;
• G - 3 leta

priprava

Testo taratushek mehka, homogena in brez grudic, presejemo moko, nanjo tudi mehke kakav v prahu dodajanjem in z njimi, in soda in sol. Razžvrkljamo jajca s sladkorjem in dodamo jogurt. Z mešalnika mešalni metlici jogurt postopoma podsypaya njo moke mešanice. Končni Testo je lepljiv pokrijemo s folijo in pustimo stati pol ure na hladnem na gluten moke je oslabljen, in testo po cvrtju je zračen in lahek, in v času valjanja ni zaljubljen v roke.

Ko je čokolada testo obleka, obilno potresemo miza in valjar z moko, širijo žogo testa in razvaljamo na debelino svoje centimeter. Valjanega šiv razrezani v pravokotne oblike, središče, od katerih izvrtin in navoji vanjo eno od kraev.Obzharivaem taratushki v vročem olju, sušimo na papirnate brisače, nato služijo posuje s sladkorjem v prahu, zalivanje sirup, medom ali marmelado. Ne pozabite, skodelico čaja, kave ali hladnega mleka.

Kako kuhati taratushki kefir v pečici?

Kot najbolj poznamo iz otroštva sladkarije recepti, recept taratushek se komaj imenovano uporabno vsaj v nekem smislu, ampak del resnosti dobrote ogljikovih hidratov, se lahko zmanjša zaradi peko kolački, namesto praženja jim to ni težko.

sestavine:

• kefir - 248 ml;
• jajce (velika) - 1 kos;.
• vanilijev sladkor - 2,5 g;
• sladkor - 80 g;
• Pšenična moka - 210 g;
• Soda - 4 leta

priprava

Začnemo s pripravo tekočega del našega testa. To storite tako, premagati jajce s sladkorjem, dokler bela, dodamo malo vanilije in prelijemo jogurt.

Pour moke v ločenem skledo in dodamo k njemu soda, premešamo in zalijemo z mešanico kefir. Zamesimo testo je lepljiv, ki povezuje mase, pokrijemo in pustimo stati 15 minut. Nekaj ​​časa kasneje razvaljamo testo žogo do debeline na centimeter, razrezane na kakršen koli primeren način in razširil na pergamentu dobro naoljen. S kuhanjem krtačo pokrivajo z rastlinskim oljem in se taratushki. Dal priboljšek v pečici pri temperaturi 180 ° C in počakajte taratushki nastanek in pridobili značilno zlato rjav odtenek.

Video: Taratushki kefir - Slastni recepti

Video: Taratushki krofi Krebli montaže / Quark Geb ck