Kurnik - recept z kefir

klasična torta kurnik pripravo

Kurnik testo na kefir glive

sestavine:

• kefir - 250 ml;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• . Sol - 1 TSP;
• moke - 400 g;
• masla - 100 g

Za nadev:

• piščanec - 400 g;
• čebule - 2 kos,.
• gobe - 180 g;
• Jajca - 4 kos;.
• zelenicah - za okus;
• Palačinke - 4-5 kom;.
• sol in poper - po okusu;
• rastlinsko olje.

priprava

Za testo taline maslo in ga zmešamo z jogurtom. Dodaj v mešanici malo soli, sladkorja in presejano moko. Pregnetemo debela in rahlo lepljivo testo in pokrijemo s folijo. Daj testo za počitek na toplem.

Medtem, v rastlinskem olju passeruem čebulo in gobe. V ločeni ponvi prepražimo Julienne Kuru. Ko sta polnila pripravljene, jih dal na ploščo in daje kul.

Skuhamo trdo kuhana jajca, grobo sesekljajte in zmešajte s sesekljanim zelišč.

Na dnu posode za peko, določenim z valjano testo, tako da so robovi so visi. Nadenite plast testa in nadeva izmenično palačinke. Zložite ostanke testa, ki pokriva celotno pito. Kurnik olje maže, ali stepenim jajcem in v pečici 45 minut pri 200 stopinjah.

Če kuhamo z kefir v Kurnik multivarka, najprej izberite način "pečenje" 90 minut, nato pa torto in nadaljujemo kuhanje še 20 minut.

Kurnik na jogurtom in majonezo

sestavine:

• mayonez- 4 žlica. žlice;
• kefir - 250 ml;
• moke - 2 žlici;.
• soda - 1/2 čajne žličke ;.
• Salt - ščepec.

Za nadev:

• Piščanec - 500 g;
• Krompir - 3-4 kom;.
• Čebula - 1 kos;.
• sol, poper;
• maslo.

priprava

toplo domač jogurt majoneza mešanica, sodo in sol. K dobljeni zmes zlili predhodno preseje moko in zgnetemo zelo mehko in elastično testo. Testo zaviti film in pustimo počivati ​​v času kuhanja nadev. Medtem očistite krompir, operemo in narežemo na kocke. Piščanca narežemo na trakove, in čebulo - obroči.

Razdelite testo na dva dela, eden od njih razvaljamo in dal na pomaščen pekač. Prvi sloj je treba določiti Kurnik krompir, sledijo kuru, maslo in čebulo. Pokrijemo z drugo polovico pito testa in jih v pečici 40-50 minut pri 160 stopinjah.

Video: Easy piščančja pita - Kurnik.

Video: Kako narediti PIROG- Kórnik. Recept.

Video: Testo za jogurt pito. Videoretsept