Skutni narastek

Mnoge gospodinje, v arzenalu že dolgo prisotne cheesecakes in quiches so v nevarnosti, da se ne ukvarjajo z skuto narastek, vključno z njeno muhasto pri kuhanju. In to je zaman. Morate vedeti nekaj trikov: mehki sir, da izberejo, ne zrnat, kislo smetano - maščobe, beljakovine in stepanje v zelo trdne pene. In pridejo na pomoč sodobne tehnologije - koča sufle sir lahko kuhamo kot v pečici in v mikrovalovni pečici, in celo dvojni kotel multivarka. Ko poskusite, ki ste jo pravkar zaljubila v to občutljivo sladico!

Kremni skutni narastek želatina

Hišni ljubljenčki variacije na temo najljubših bonbonov "ptičje mleko".

sestavine:

Za narastek:

• Krema (10% maščobe) - 200 g;
• kondenzirano mleko - 2/3 skodelice;
• želatina - 10 g;
• mleka - 1/2 st;.
• skuta - 140 g

Za glazuro:

• Čokolada - 100 g;
• mleko - 2 žlici. žlico.

priprava

Lahko ga napolnimo z mlekom in želatino pustimo, da nabrekne. (Če želite bolj gosto sufle, bo 15 gramov želatine) .Smeshivaem kondenzirano mleko in smetano, zavremo in obdržati na majhnem ognju približno eno minuto. Odstranite z ognja in dodajte otekel želatino, mešamo, dokler se ne raztopi.

Dobljeno maso pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo in dobro mešalni metlici mešalniku skupaj s sirom (najmanj 10 minut!). Mi prehod na a la carte plesni (silikon lahko - za torte) in ga pošlje v hladilnik za 2 uri.

Za taljenje glazuro na parni kopeli za čokolado in zmešamo s toplim mlekom - do uniformi. Vzamemo ven zamrznjeno narastek plesni in dopolnjevati s čokoladno omako. Lahko tudi potresemo z zdrobljenih orehov. Spet odstranite narastke v hladilniku, da "prilaščanja" na ledu.

Skuta narastek v multivarka

sestavine:

• Jajca - 5 kosov;.
• Krema - 200 g;
• skuta - 700 g;
• škrob - 3 žlice. žlice (od zgoraj);
• sladkor - 1,5 skodelice;
• vanilla - 1 ščepec.

priprava

Kako kuhati skuta narastek v multivarka? Pretlačimo s skuto rumenjake izmenično dodali kislo smetano, vanilije in škroba. Beljakovine stepemo s sladkorjem v trdno peno, kot poljubčki. jih nežno predstavil maso skuto in zamesimo.

Postavite posodo v Multivarki, namazali z maslom. Nastavite način "peko" za 65 minut. Pomembno! Medtem ko se pripravlja sufle, pokrov ne odpre in proces ni pod nadzorom! Po drugi strani na način "ogrevanje" in da narastek pod pokrovom zaprta še 30 minut.

Zdaj je mogoče preusmeriti sira na ploščo in uživajte v še toplo sladico, vendar je bolje, da ga poslali za nekaj ur v hladilniku. Verjemi mi, malo vzdržljivosti in narastek bo še okusnejša.

Skuta narastek v dvojni kotel

sestavine:

• skuta - 500 g;
• kisle smetane - 4 žlice. žlice;
• zdrob - 4 žlice. žlice;
• Jajca - 5 kosov;.
• sladkorja - 1 skodelico;
• vanilin sladkor - 1 paket;
• jagode - 1/2 skodelice.

priprava

Zmešajte skuto v mešalniku z rumenjakov, vanilijev sladkor, zdrob, kislo smetano in sladkor. Beljakovine Mešalnikih mešalnik tako gosto peno, ki imajo ven je v obrnjen z glavo navzdol skledo. Previdno uvesti proteine ​​v množično vymeshivaya skuta navzdol. To bo pripomoglo glasnost narastke.

Po širjenje v obliki namaščen z maslom okrasite top jagode in dal v parnik za 30 minut.

Skuta in sadje narastek v mikrovalovni pečici

Idealno za zdrav zajtrk in že pripravljen v nekaj minutah. Še vedno imate čas za jutranji tek.

sestavine:

• jabolko - 1 kos;.
• skuta - 200;
• jajce - 1 kos.

priprava

Odstranite kožo iz velikih sladko jabolko, odstranite jedro in zbadanje na grobo Rende. Dodamo sir in jajca, dobro premešamo. Dobili precej tekočine.

Spread v kalupe, ki so primerni za mikrovalovno pečico. To se lahko popolnoma napolnjen - za narastek ne naraste med peko. Smo poslali v 5 minutah mikrovalovne pripravljen narastek postane kremasta. Dajemo, da se ohladi, odstrani iz kalupov in potresemo s cimetom.

Če skutni narastek pečemo v pečici, na vrhu pokrita z porjavi skorjo, znotraj pa bo ostala enaka ponudba.

Za različne jabolko sira narastek se lahko nadomesti s katero koli sadja, kuhanega korenja in bučk.

Video: Skutni in čokoladni narastek recept videi

Video: skuta narastek. Jemo doma z Julia Vysotsky.

Video: Prehranska sir sladica, preprost recept za sira narastek z želatino brez peko

Video: skuta sladica brez peke, preprost recept za sira narastek