Pecivo z makom

Vsi smo seznanjeni z okusom otroštvu okusnih slaščic z makom. Danes si bomo ogledali možnosti za pripravo domačih dobrot in vam povem, kako pravilno pripraviti maka nadev za njega.

Polnjenje na mak za peko - recept z rozinami in oreščki

sestavine:

• mak - 255 g;
• sladkor - 90 g ali okus;
• rozine brez semen (neobvezno) - 85 g ali okus;
• arašidi (neobvezno) - 65 g ali okusa.

priprava

Za pripravo nadeva mak mak temeljito oprati, in nato napolni čisto vodichkoj pokazal več kot en del izdelka od okoli pol do dveh delov tekočih in kuhamo na zmernem ognju pet minut. Nato prikrivanje posodo s pokrovom in pustimo stati še deset minut, da napolni. Sedaj zopet težo maka na cedilo, prej postaviti njenem zavitem trikrat na zmanjšanje gaze in dajejo dobre možganov.

Če želite dodati nadevom iz rozin, pa se še vedno pripravlja mak, ga temeljito sperite in ga napolnite z desetih minutah toplo (vendar ne vrelo) vodo, nato pa se voda odteče in obsushivayut rozine na brisačo.

Napeti in paro mak zmeljemo v terilnici ali zmeljemo v posodi mešalnika. Druga možnost je, lahko to prenese večkrat skozi mlinom za meso.

V zaključni fazi priprave maka sezone z maso polnjenja po okusu sladkor, dodamo rozine, sesekljane orehe (neobvezno) in premešamo.

Kvas roll z makom

sestavine:

• mehke moke - 400-420 g;
• sveže stisnjenega kvasa - 25 g;
• velika kokoš jajce - 1 kos;.
• sladkor - 110 g;
• kmet maslenega olja - 55 g;
• polnomastno mleko - 175 ml;
• Rafinirano sončnično olje - 25 ml;
• sol - 0,25 TSP ;.
• limonine lupine - 1 TSP ;.
• vanilin ali vanilijev sladkor - 20 g enega ali stiskalni;
• mak polnjenje - po okusu.

priprava</ p>

Naj nam najprej test. Z raztopimo lepo na mlečne kvasovke dodamo 75 gramov moke in dobro premeša Mešalnikih, da se raztopi vsa grudice. Zatemnitev plovila za pivo zmanjšanje za krpo in jih obrnili štirideset minut v vročini. Zdaj, v ločenem skledo mix jajca s sladkorjem in soljo, vanilina in tudi dodajanje Polet, in v drugi posodi stopi maslo. Zmešajte pivo z jajčno mešanico in olje, nato pa za presejanje pšenične moke in izdelavo serije. V končni fazi maže roke rafiniranega sončničnega olja, da bi se izognili preveliki dodajanje moke med gnetenje in s tem zagotavljajo mehko testo.

Med staranjem testnega mak pripravimo nadev.

Ko testo stoji v toplini uro in pol in fit, povečanje v višini najmanj dvakrat udaril in ga rahlo testo in nato razvaljamo na namizni pripylennom moke do rezervoarju približno sedem milimetrov debele. Zgornji sloj je enaka porazdeljuje pripravimo nadev in legalizacijo mak izdelek valj, ki pušča na namazan pristopu pekač še eno uro, obrača na ta šiv na dnu.

Zdaj smo plašč roll površine s stepenim jajcem, potresemo suhe mak in pečen komplet za pol ure, toplo za to pečico na 185 stopinj.

Kvas testo o predlagani recept lahko pripravimo ne samo, da roll z makom, ampak tudi pečemo odlične pite z nadevom in slastno torto zaprt.

Žemljice z mak puff Penina testo

sestavine:

• pripravljena puff pastry kvas - 495 g;
• mak polnjenje - za okus;
• kmet maslenega olja - 100 g;
• sladkor - 120 g;
• Prečiščena voda - 150 ml.

priprava

Ready-made puff pastry odjuge odstranite embalažo. In v tem času pripravimo nadev mak. V tem primeru lahko mak masa še dodatno prispevajo približno sto gramov mehkega masla in premešamo.

Odtajamo testo valjani, vnaprej pripyliv moko, da dobimo pravokotno postavitev na dveh milimetrov debel, tako enakomerno porazdelijo mak nadeva in nato zvitek izdelka. ga narežemo na koščke po treh centimetrov široka, jih postaviti na naoljen pekač in pustimo na toplem dvajset minut ali trideset let, in jih nato premakniti v pečici, segreti na 185 stopinj za petindvajset minut.

Iz sladkorja in vode zavre sirup z njenim vre pet minut in jo prelijemo vroče rumen žemljice.

Video: Cheesecake z makom

Video: Pita z makom. Torto okrasitev.