Velikonočni roll

Ponujamo vam recept, je neverjetno okusne velikonočne zvitki, ki bodo nedvomno imeli vi in ​​vaši gostje po okusu. Polnjenje za peko lahko kot mak, rozine, oreški, sladka in sestava različnih komponent.

Noč rola z makom, rozinami in matice

sestavine:

Za testo:

• mehke pšenične moke - 500-520 g;
• polnomastno mleko - 200 ml;
• velika jajca - 3 kos,.
• maslo - 110 g;
• pesek sladkor - 75 g;
• vanilijev sladkor - 20 g;
• suhi kvas - 15 g;
• Sol - 1 ščepec;

Za nadev:

• mak - 490 g;
• rozin - 180 g;
• matice - 120 g;
• polnomastno mleko - 150 ml;
• sladkor - 190 g;
• maslo - 90 g;
• sladkor v prahu - '90

priprava

Za pripravo testa za Easter štruce, širjenje polovico deleža toplega mleka vsi suhi kvas raztopimo eno žlico sladkorja in čaka dvajset minut v toploto. Nato ogrevanjem preostalo mleko v njej raztopimo preostalo sladkor, vanilin sladkor in sol, dodajanje stopljeno maslo in premešamo.

Zdaj, v primerno posodo združiti pivo, drugi del mleka in masla, dva stepena jajca in presejano moko. Zamesimo testo, dokler ne lepljivo, homogene teksture in pustite, da se prilega v toploto za najmanj eno uro.

V tem času pripravimo nadev. Napolnite z vrelo vodo v ločenih sklede izperemo mak in rozine in pustimo stati petnajst minut ali dvajset. Zdaj voda iz obeh posodah združiti, rozine obsushivayut in stisnite mak, premešamo s sladkorjem in zemljo z mešalnikom ali brus, ki je skozi njo trikrat težo. Zdaj dal mleti mak in sladkor v ponvi, prelijemo z mlekom in dodamo maslo in kuhamo in mešamo na zmernem ognju, dokler debela.

Poppy daje maso, da se ohladi, nato ga zmešamo s sesekljanim orehi in rozinami, in če je prišel testo, nadaljujte z registracijo zvitkih. Com moke razdeliti na dva enaka dela in odviti vsako debelino sloja od približno pet milimetrov. Mi plašč vsak zdaj pripravili nadev, nekoliko umikajo iz robov, in nato proizvod v obliki zvitkov.

Zdaj imamo velikonočne maka zvitki na naoljen pekač in pustimo stati deset minut, nato pa premažemo z rumenjakom in poslali v pečici za peko. Prvih deset minut kuhanja jih zorenje pri temperaturi 180 stopinj. Nato spustite toploto do 160 stopinj in pečemo izdelek še vedno isti. Zdaj smo Zmanjšajte temperaturo celo dvajset stopinj in bi zvitki, dokler popolnoma kuhan in želeno rožnato.

Razžvrkljamo jajčni beljak, dokler debele pene s sladkorjem v prahu, smo plašč površini končnih sladkih valjev in potresemo sladkarije zrnca po želji.

Video: Velikonočni kolač brez kvasa | video recept

Video: Nova ROLL VELIKONOČNA

Video: Obloge ali zelenjavni zvitek / smo velikonočni