Potica

Različne sladic, tako velik, da včasih ne vem, kaj naj ustavi. Zakaj ne kuhamo zvitki z orehovim nadevom? Dišeče, bogat okus polnjenje, nežno testo - ne bodo opazili, kako se je celotna družina jesti.

Oreh roll - recept

Ponujamo vam hlebec recept z maticami na kvašenega testa. In naš nasvet - pripraviti enkrat velik del. Oreh roll se lahko zamrznejo, če smo natančni - je potrebno, ker je čas, da se pripravimo kvašeno testo potrebno veliko, in dopolnjuje vaš najljubši bo zelo kmalu vprašal.

sestavine:

Za testo:

• suhi kvas - 3 vrečka;
• moke - 2 žlici. žlice;
• toplega mleka - 3/4 skodelice;
• sladkorja - 2 žlici. žlico.

Za testo:

• moka - 1,2 kg;
• masla - 170 g;
• Sladkor - 100 g;
• toplo mleko - 200 ml;
• eden limonino lupino;
• rumenjaki - 5 kosov;.
• vanilin -. 1 TSP.

Za nadev:

• matice - 0,5 kg;
• rozin - 200 g;
• Mleko - 50 ml;
• olje - 110 g;
• . Cinnamon - 1 TSP;
• proteini - 5 kosov;.
• Krema - 100 ml;
• sladkor - 300 g

priprava

Za testo raztopimo kvas v toplo mleko, dodamo moko, sladkor, in dati stati 20 minut na toplem.

Medtem pripravimo testo. V skledi zmešamo moko, sol, sladkor, limonino lupino, dodamo maslo, zgnetemo dobro, da je hrib in prelijemo pretepen rumenjake, vanilije in pivo. Temeljito premešamo izdelek in še gnetemo približno 15 minut z rokami. Morda boste morali dodamo moko, ki jo konsistence testa voden. Potem žogo zvitki navzdol, pokrov in posodo prtiček dal stati 1,5 ure. V tem času mora biti naš testo vzhaja.

Matica polnjenje za zvitkov pripravili kot sledi. Rozine pranje, nato nalijemo vrele vode, se voda odteče po 10 minutah in sušimo rozin. Oreški grind. Segrejemo mleko, dodamo maslo in mešamo, do takrat, dokler se olje raztopi. Vlijemo maso na oreškov, zmešamo s cimetovo kremo. Ločeno Mešalnikih beljakovine v peno, dodajanjem sladkorja in nežno uvesti roll matico za polnjenje.

Testo odsek delimo z 2 in valj tanjša, v obliki pravokotnika. Ena plast masti s polovičnim orehovim nadevom, potresemo s polovico rozin. Izklopite roll in prebodite na več mestih. Od druge polovice testa narediti isto stvar (na število izdelkov, bi morali priti ven okoli 6 rol 15 cm). Orehovi zvitki razširil na pekač, pokrov krpo je in dal stati 1,5 - 2 uri, dokler se testo dobro ni povečala v velikosti. Pečemo rola rozin in oreškov od 1 do 1,5 ure v peči segrejemo na 160-170 stopinj.

Video: Recept Madžarski orehovih zvitki

Video: Nut-makovo roll