Bagels z nadevom

Bagels so pripravljene na različne načine. Testo je kvas in in pesek. In polnjenje je zelo različna: sadje, orehi, mak, skuta, marmelada. Na splošno velja, nekdo, kot da je več. Danes vam bomo pokazali, kako speči bagels z orehovim nadevom.

Bagels z orehi

sestavine:

Za testo:

• moke - 400 g;
• margarine - 120 g;
• Krema - 200 ml;
• Salt - ščepec.

Za nadev:

• orehi - 200 g;
• Sladkor - 150 g;
• Med - 50 g;
• Prahu cimet - 0,5 TSP ;.
• mleka - 1 žlica. žlico;
• rumenjak - 1 kos.

priprava

Margarina namažejo na grobo Rende, dodamo presejano moko, kislo smetano, ščepec soli. Zamesimo testo, ga dobimo elastična in mehka. Razveljavi testo za eno uro v hladilniku in v tem času se pripravljajo polnjenje. Mi zmeljemo matice v mešalniku, dodamo med, sladkor in cimet. Mešajte, da bo lažje, če je draga tekočina.

Sedaj dobimo testo, ga razdelimo na več delov, vsak del razvaljamo okroglim plasti s premerom približno 25 cm in debeline približno 3 mm. Zdaj smo razdelili našo ponudbo sektorjih-trikotnikov. Na vsakem od njih na robu (s širokim strani) razširila malo polnjenje, in na isti strani zavijemo našo žemljo. Mešalnikih, premagal rumenjak z žlico mleka. Bagels položen pečenje, dobljeno maščobo zmesi in pečen v pečici segreti na 180 ° C do zlato rjave barve (približno 25-30 minut). Bagels z matico polnjenje pripravljeni, jih lahko pritrusit s sladkorjem v prahu, po želji.

Receptov bagels iz kvašenega testa z maticami

Zdaj pa povej o kuhanju bagels iz kvašenega testa.

sestavine:

Za testo:

• moke - 500 g;
• jajce - 1 kos;.
• rastlinsko olje - 100 g;
• Sladkor - 100 g;
• vanilin sladkor - 1 paket;
• svežega kvasa - 40 g;
• rumenjaki - 2 kos,.
• mleko - 190 ml.

Za nadev:

• orehi - 250 g;
• Sladkor - 150 g;
• Mleko - 50 ml.

Za mazanje:

• rumenjak - 1 kos;.
• mleka - 1 žlica. žlico.

priprava

Najprej pripravimo goba, te mešanice kvasa s 50 ml toplega mleka, žlico moke in žličko sladkorja. Mi pustimo na toplem za 15 minut presejemo moko. Zdaj, združujejo vse preostale sestavine, dodajte pivo. Zamesimo testo, bi morala imeti dovolj mehka, vendar ne izcedek. Če vidite, da po vsem moka ni dovolj, lahko dodate več. Postavite testo za 15-20 minut na toplem, medtem ko so sami, ki se ukvarjajo s pripravo nadeva. Če želite to narediti, drobno sesekljamo orehe, dodamo sladkor in mleko. Mi razvaljamo testo in ga razdelimo na trikotnike. Mi plašč vsako rezino do sredine nadeva (začenši s širšo stranico) in nato. Postavi na pomaščen pekač masla ali margarine, pokrov krpo in dati stati približno eno uro. Potem namažite rumenjak, utrjenih z žlico mleka in ga pošlje v pečici. Na 180 stopinj so žemljice peče približno 25 minut. Če želite, lahko končni proizvodi pritrusit kokos ali sladkor v prahu.

Video: Bagels s krompirjevim nadevom

Video: bagels kolački z jabolčnim nadevom.

Video: Bagels z orehovim nadevom / bagels z orehovim nadevom

Video: Bagels z orehovim nadevom