Bagels s kondenzirano mleko

Bagels - kuhinjske vsestranski in neskončno raznolike, saj se nadev in testo lahko izberemo neodvisno pravzaprav vsakič pripravo različnih jedi, medtem ko drži običajnega zaporedja akcij.

V tem članku se bomo ukvarjali s tem, kako kuhati bagels z kondenziranega mleka, vendar se testo recepti lahko uporabite kot podlago za absolutno nobenih prelivov po vaši izbiri.

Bagels s kondenzirano mleko

sestavine:

Za testo:

• mleko - 200 ml;
• Jajca - 2 kosa;.
• maslo - 100g;
• Kvas - 10 g;
• moke - 500 g;
• sladkorja - 3 žlice. žlico.

Za nadev:

• kuhani kondenzirano mleko - 300 g

priprava

Mleko segrejemo na sobno temperaturo in nastaviti pivo, t.j. dodamo, da je suhi kvas in sladkor. Medtem ko naj bi testo, ločite beljake od rumenjakov: zmešajte rumenjake in prvo ladjo na pivo, sledili in stepeno v peno beljakovin, nežno premešajte maso leseno lopatico. Zdaj počasi prelijemo z moko, do takrat, dokler ne dobite mehko in elastično testo, ki naj bi se mi meša, dokler gladko.

Končni testo razvalja (za udobje, se lahko razdeli na več delov) in v središču vnaprej določeno zmehčano maslo. Robovi testa ovojnice je izklopljen, razvaljamo dobljeni pravokotnik spet obrniti to roll and roll v zameno za oblikovanje "polž". "Polž" iz testnega predmeta za eno uro v hladilniku, nato ponovimo valjev ovojnice še 2-krat. Končal Testo razrežemo na trikotnike na širokem delu vsakega, ki smo jih v žličko kondenziranega mleka. Trikotniki izpodrinejo proti vrhu, maže pretepen rumenjak in pošiljanje pečen na 220 stopinjah 13-15 minut.

Recept teh bagels z kondenziranega mleka lahko zelo poenostavi uporabo pripravljenega listnatega testa.

Bagels z kondenziranega mleka kislega testa

sestavine:

Za testo:

• Krema - 200 g;
• Jajca - 2 kosa;.
• margarine - 200 g;
• moke - 500 g;
• Sladkor - Člen 8. žlice;
• soli - ščepec;
• pecilnega praška - 10 g

Za nadev:

• kuhani kondenzirano mleko - 1 plačilni.

priprava

Mi presejanje moke in dobro premešamo z drugimi suhe sestavine. Stopite maslo in stepemo jajca s sladkorjem in smetano, vsi prispevajo k moki in zamesimo testo elastično. Zapustili končal testo sprostitev 30 minut v hladilniku, nato jo razdelimo na 4 enake dele, od katerih vsak je zapakirano v debelini palačinka 1 cm. Palačinke reši na enake trikotnike, ki se širijo kondenzirano mleko na spodnji, širši odsek. Podschipyvaem roba proti sredini, tako da pokrije nadev, nato zvijemo žemljo na konico. Zdaj naši bagels z kondenziranega mleka se lahko peče na 190 stopinj za 20 minut, ne pozabite, da vnaprej mazanje rumenjak in potresemo s sladkorjem.

Bagels shortcrust pecivo s karameliziranim mleka in oreškov

sestavine:

• masla - 200 g;
• Krema - 200 g;
• jajce - 1 kos;.
• moke - 500 g;
• sladkor - 50 g

Za nadev:

• kuhani kondenzirano mleko - 1 plačilni;
• orehi - 80-100 g

priprava

Stopite maslo in ga zmešamo z dodamo zmesi s kislo stepeno jajce sladkor in začeti prelijemo moko. Povprečno število takšnih sestavin, bo ostalo približno 500 g moke, ampak spremljanje skladnosti - testo ne sme biti lepljiva ali viskozen. Leaving gnete maso v hladilniku za 30 minut, nato pa preide k tvorbi rogljičke. Reši valjanega palačinka trikotnikov, jih napolnimo v narezanih oreškov polnjenje s kondenziranega mleka in zvitkih kot v prejšnjem receptu. Pesek bagels levi pečemo le na 180 stopinjah 25 minut in nato posuto s sladkorjem v prahu. Dober tek!

Video: Bagels z kondenziranega mleka

Video: Bagels z kondenziranega mleka