Bagels na kefir

Bagels - to je zelo okusno pecivo z različnimi nadevi, tako imenovan zaradi svoje oblike, ki spominja na živalih rogove. Pečejo različne vrste testa in polnila, ki se uporabljajo za marmelada

Bagels na kefir brez kvasa

sestavine:

• kefir - 250 ml;
• moke - 600 g;
• masla - 200 g;
• Jajčni - 2 kosa;.
• sladkor v prahu - 4 jedilne žlice. žlice;
• rastlinsko olje;
• vanilin sladkor - 1 paket;
• sol, soda - ščepec;
• marmelada - za polnjenje.

priprava

Zdaj pa povej, kako kuhati bagels na kefir. Torej, malo zmehča maslitse maslo, dodamo jajca, sol in vanilijev sladkor po okusu. Vse previdno, premagal z mešalnikom pri nizki hitrosti, dokler gladko.

Kefir vlijemo v skledi, vrzi ščepec soda, premešamo in počasi vlijemo v mešanico olja in zgnetemo. Moka je predhodno presejemo in počasi vlijemo v pripravljeno maso. Sedaj zgnetemo testo je mehko in elastično, kar je natanko 30 minut, da odstranimo hladilnik, zavit v folijo. A Ta čas vžgejo do peči in jo segreje na temperaturo 150 stopinj.

Nadalje ohlajeno testo razvalja v tanko plast, je debel 5 mm, da reši na enake trikotnike in široke strani vsake širjenje bit debel marmelade.

Nato previdno zaviti trikotniki v okrogle žemljice in se prenese na pekač, oljeno rastlinsko maslo. Pecivo v pečici približno 30 minut, dokler razpis. Nato previdno širjenje vroče bagels z marmelado kefir na lepi krožnik in potresemo s sladkorjem v prahu po želji.

Receptov bagels na kefir

sestavine:

• kefir - 250 ml;
• masla - 200 g;
• suhi kvas - 5 g;
• moke - 650 g;
• Jajčni - 2 kosa;.
• Vanilin - 1 paket;
• sladkor v prahu - po okusu;
• pecilni prašek - ščepec;
• kuhani kondenzirano mleko - pri polnjenju.

priprava

Kremni maslitse prej iz hladilnika in pustimo stati več ur, odtajali pri sobni temperaturi. Nato ga položite v skledo, mash vilicami, dodamo jajce, sol in vanilijo. Jogurt zmešamo z pecilni prašek, tam gnezdi kvas, premešamo in vlijemo vse v oljni zmesi. Postopoma dodamo moko in zamesimo testo do takrat, dokler ne postane elastično in se ne držijo.

Nato smo ga razdelili na več delov, vsak tvorijo žogo iz, torte Dogaja in narežemo na 8 sektorjev. Zdaj širiti karameliziranim mleko in zaviti trikotnike do centra. Peka prekril pecilni papir, širjenju pripravili bagels in pošljemo v ogreti pečici približno 30 minut. Peka proizvoda pri temperaturi, ki ni višja od 160 stopinj do zlato rjave barve. Po tem, potresemo s prahu vesti sladkorja in poklical vse na mizo!

Bagels na kefir in margarine

sestavine:

• Krema - 200 ml;
• mlečni margarine - 200 g;
• moke - 350 g;
• . Zmelje cimet - 1 TSP;
• sladkorja - 2 žlici. žlice;
• jajce - 1 kos;.

• jam - po okusu.

priprava

Vse sestavine razen marmelade, zmešamo v skledo in zamesimo rahlo tugovato homogeno testo. Odstrani jo za 15 minut v hladilnik in nato razvaljamo v postavitev približno 3 mm debel. Nato ga narežemo na sektorje, ki so razporejeni vsako polnjenje in nato v bagels. Mi prenesejo vse dobljenega proizvoda v ponev, maslo puhom, in ga pošlje v pečici približno 30 minut. Pečemo zvitki na 180 stopinj, dokler ga ne.

Video: Bagels s sezamom in makom, bagels s sezamom in makom

Video: Recept žemljice. Najboljši recept za rogljičke z marmelado