Bagels listnatega testa

Če želite razvajali družino in pečemo nekaj čaja, ta članek je za vas. Pokazali vam bomo, kako narediti okusne žemljice vlečeno testo. V tem primeru, bi žemljice lahko zelo hitro in od končnega listnatega testa, in če to dopušča čas, in želite, lahko ga kuhamo sami. Nekdo, ki ima rad, da puff testo za okrogle žemljice z Skoke in meje, nekdo ljubi brez kvasa. Na splošno velja, izbira je vaša, mi bo samo vam nekaj idej za prijeten čaj.

Bagels iz listnatega Penina testa na

Ta recept izkaže okusne žemljice zrak ali kot se imenujejo v Franciji "rogljičke".

sestavine:

• moka - 0,5 kg;
• mleko - 300 ml;
• masla - 250 g;
• suhi kvas - 2 TSP ;.
• Sladkor - 50 g;
• soli - ščepec;
• rumenjak - 1 kos.

priprava

Mleko malo segrejemo, da je pomembno, da je toplo, ne vroče. Mi ga razredčite v kvas in dodamo sladkor. Nekateri mleko je treba prepustiti mazanje bagels. Ko bo kvas približal, dodamo presejano moko, sol in 50 g masla. Zamesimo mehko testo. Mi pustimo 20 minut in nato odstranite v hladilnik za nadaljnjih 10 minut.

Zdaj moramo preostalih 200 gramov masla, da dobimo gladko plast. To je mogoče doseči na različne načine. Druga možnost je, da lahko samo dal na dostochku plastično folijo in širjenje maslo na njem, ga lahko razvaljamo med dvema plastema folije. A tanke rezine lahko izrežete in jih na filmu. Na splošno velja, ko bo bolj priročno. Smo dobili svoj testo hladilnik, delovno površino in potresemo z moko in valjanih na svojem listu testo pravokotnik oblik. Od sredine razširila masla in pokrijemo s top robove testa. Razvaljamo dobljene pravokotnik in ga prepognemo spet obrača prvi en konec, in potem - drugo. 3 dobimo testo plast. ga ovijemo v folijo ali papirnato vrečko in odstranimo približno pol ure v hladilniku. Mi izvlecite in ponovite znova: razvaljamo v štirikotnika in spet obrnejo, da bi bilo 3 tvorba. Spet odstraniti v hladilniku. In po 30 minutah je postopek valjanja valjanja ponovi še enkrat. Po tem, testo razvaljamo in narežemo na trikotnike. Če želite majhen bagels, tregolnichki le malo. Če želimo, da bi resnično rogljiček, potem trikotniki oziroma bi morali biti bolj. Kot lahko polnjenje uporabljajte marmelado, marmelado, sadje, kondenzirano mleko. Na splošno velja, kar imate radi. Vsak trikotnik mast polnjenje do 1/3 delov, ki se začne z večjo roko, in nato čebule. Položil na pladnju niso blizu drug drugega in pustimo stati približno eno uro, da pride testo. jih Zatem maže na vrhu zmesi rumenjaka z 1 žlico mleka in pošljemo v pečici, segreti na 200 stopinj za 15-20 minut. Kuhane na recept puff bagels z so okusni tudi brez nadeva.

Bagels Puff Puff testo

Če prejšnji recept rogljičke lušči kvas testo zdelo preveč težko, in si privoščite in družina še vedno želite uporabljati naslednji recept.

• moke - 2 skodelici;
• margarine - 200 g;
• Voda - 0,5 skodelice;
• . Sladkor - 1 TSP;
• Salt - ščepec.

priprava

Na mizi presejemo moko, dodamo margarino koščke in jih sesekljajte z nožem, bi morali dobiti drobtine. Sladkor in sol dal v mrzlo vodo in premešamo. Moka, margarina sesekljan, nalijemo vodo in hitro zamesimo testo. Zdaj ga pokrijemo smo s krpo in jih v hladilniku vsaj eno uro na 3, in če to dopušča čas, ga lahko pustite v mrazu in celo noč. Dobimo testo, razvaljamo na tanko, in dodate do 3-4 plasti. Ta postopek je zaželeno, da se ponovi 2-3 krat. Potem spet smo razvaljamo testo v rezervoar in ga narežemo na trikotnike. Na robu vsakega kosa širjenja nadevom in svitkov. Pečica bil segret na 200 stopinj. Pripravljene bagels razširila na pekač in pečemo 20 minut.

No, če so gostje povsem na poti, lahko naredite bagels iz končnega listnatega testa. Na prodaj je kot kvas in brez kvasa. Zelo priročno postaviti v zamrzovalnik za nekaj vreč. Morate odmrzovanje testo, nato pa šele razvaljamo, razdelimo na trikotnike, dal vse prelive in ga pošlje v pečici. Vse zelo hitro in dobili okusne dobrote.

Video: bagels puff pastry s sirom Okusno hitrega ohlajanja

Video: Bagels # puff pastry, hitro in okusno, # videoretsept.

Video: Video recept: Bagels listnatega testa

Video: Bagels listnatega testa! Recepti za peko Recepti iz kylinarik.ru