Ameriški bučna pita

Pumpkin sezona je v polnem teku, zato je čas, da uporabite svetle zelenjave kot osnovo za svoje najljubše recepte. Skupaj z nadevom in bučno kašo, ne manj priljubljenih in bučna pita, tiste, ki jih bomo obravnavali v nadaljevanju, temveč se imenuje Tartu, kot je značilno za ameriške bučno pito je hrustljavo baza kratkem peciva in sladko, kremasto polnjenje.

American Classic bučna pita - recept

Ta recept lahko zagotovo se imenuje staromodno, vendar je bolj pravilno, da se ta opredelitev za "klasično". Kljub enostavnosti kombinacij okusa, bučno zdravljenje preneha presenetiti potrošnike, da svoje vsestranskosti.

sestavine:

Za testo:

• moke - 195 g;
• jajce - 1 kos;.
• maslo - 75 g;
• pesok- sladkor 35 g;
• voda - 15 ml.

Za nadev:

• trsnega sladkorja - 130 g;
• voda - 75 ml;
• Krema (vsebnost maščobe 33%) - 480 ml;
• Bučna kaša - 410 g;
• tla ingver, nageljnove žbice, muškatni orešček - 1/2 čajne žličke ;.
• mletega cimeta - 1 1/4 čajne žličke ;.
• Jajca - 4 kos.

priprava

Začetek priprave je treba k osnovam pesek: vključite v drobtine maslo z moko in sladkorjem, kladivo jajce, nalijemo vodo in še enkrat premešamo vse. Končni testo zbirajo v nekoga in zaviti film. Pustite v hladilniku na podlagi časovnega kuhanje nadev.

Raztopimo sladkor v vrelo vodo in obdržati sirup na ogenj za vsaj 10 minut, da bi bilo zlato. Zmanjšanje toplote, vlijemo polovico kremo, mešamo, dodamo preostalo smetano in pustite poburlit minutami zmes 5. Medtem zmešajte skupaj bučno pire z začimbami. Dodajte creme karamela, premešajte in pustite, preden polnjenje jajc Nikoli nohtov nekoliko ohladi.

Roll tvorba testo, jih plašč in tvori dno in zgornji del pour bučno nadev. Postavite tradicionalno ameriško bučno pito v ogreti 180 stopinj pečici približno eno uro. Sčasoma, kul obravnavale vsaj 2 uri pred rezanjem.

Ameriški bučna pita s cimetom - recept

Bogate začinjene okusi hrane tako pomembna kot kdajkoli v hladni sezoni. To bučna pita polnjenje z nežno, združuje okuse cimeta in bourbon - kot nalašč za jesen.

sestavine:

• shortcrust pecivo;
• smetana za stepanje - 240 ml;
• mleko - 240 ml;
• Jajca - 3 kos;.
• rumenjakov - 2 kom;.
• Bučna kaša - 470 g;
• Vanilija - 1 1/2 čajne žličke ;.
• Prahu cimet - 2 TSP ;.
• sladkor - 135 g;
• javorjev sirup - 60 ml;
• Bourbon - 30 ml.

priprava

Razvaljamo shortcrust testo, ga razširil na izbrano obliko in jih pečemo, dokler porjavitev na 190 stopinj. Zanimive osnove in prevzeti nadev. Povežite skupaj s smetano, mleko in jajca z rumenjaki. Posebej zmešamo buče pire, vanilije, cimet, sladkor in javorjev sirup. Pour bučno mešanico za bourbon in dal vse, kar je na ognju 15 minut. Postopoma vlijemo v mleko in bučnim pirejem počakajte, dokler zmes ponovno zgosti nekaj minut. Nekoliko kul prelivi in ​​ga vlijemo v osnovi testa. Put torto v ogreti 200 stopinj pečico za 30-35 minut.

Ameriški bučna pita z kondenziranega mleka

sestavine:

• pakiranje slaščice;
• Bučna kaša - 390 g;

• kondenzirano mleko - 530 g;
• Jajca - 3 kos;.
• cimet - 2 žlici. žlice;
• mleti klinčki, ingver - 1 TSP ..

priprava

Put baze pesek v pečico za 20 minut (temperatura - 185 stopinj). Dodatna vse sestavine za polnjenje skupaj in jih prelijemo rahlo ohladimo pesek baze. Vrnitev kolač v pečici še 45 minut. Zanimive pred rezanjem.

Video: Ameriški bučno pito recept za Multivarki

Video: Recept Ameriški Bučna pita s cimetom.

Video: Ameriški Pumpkin Pie