Bubert

Bubert - sladko in precej bogata jed Baltskega kuhinje, ki je služil predvsem za zajtrk ali kosilo. Njegova glavna razlika iz žit, je, da ne zavre, ampak le pivo, kar ji daje izviren okus in ohranja hranilne snovi. Na žalost, pa buberte nikjer skoraj nič ni znana, razen v baltskih državah. Čeprav je zelo okusen, hranljiv in vitaminsko obogateno obrok. Dovolite nam, deliti z vami nekaj receptov za njegovo pripravo.

Recept klasična mleko buberta

sestavine:

• mleka - 1 žlica;.
• zdrob - 2 žlici. žlice;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• vanilijev sladkor - 6 g;
• Jajčni - 2 kosa;.
• sol.

priprava

Jajca Moj pazljivo ločite rumenjake od beljakov. Zheltochki strli s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem, da dobimo svetlo peno. Proteini stepemo tudi za trde vrhove. V vrelo mleko postopoma nalijemo zdrob in kuhamo do otekline minuto 3. Nato uvajajo vročo kašo rumenjake Ob močnem mešanju. Na samem koncu dodamo proteine, pokrijemo s pokrovom in pustite stati. Postrezite z žele pripravljen bubert.

Mleko bubert z jagodami soka

sestavine:

• mleko - 500 ml;
• Zdrob - 150 g;
• soli - ščepec;
• jajce - 4 kos;.
• sladkor - po okusu;
• . Limonine lupine - 1 TSP;
• oranžna - za dekoracijo;
• jagodni sok.

priprava

Torej, ločimo rumenjake od beljakov in najprej drgnite s sladkorjem in limonino lupino. Masa je nato temeljito vspushivaem mešalnikom, dokler kremasto. Beat beljakov posebej v puhast trdne pene. Mleko vlijemo v kovshichek, dajo na šibkem ognju in zavremo. Po tem, vrgel ščepec soli in zalijemo tanek tok zdroba, nenehno vmešava.

Še naprej segreje za 1-2 minuto, ne smemo pozabiti, da se motijo. Nato odstranite z ognja, pokrijemo s pokrovom, zavit v odejo in pustite kosmiče, da nabrekne, dokler se ne vpije vse mleko. Zdaj, vse previdno premešamo in postopoma najprej dodamo stepene rumenjake, nato pa uvesti to stepeno jajčnih beljakov in mešamo celotno maso. Ponudite končnega bubert na mizo, zalivanje jed berry sok in okrasite z oranžno rezine.

Bubert z jabolčno omako

sestavine:

• Zdrob - 2 žlici. žlice;
• mleka - 1 žlica;.
• Jajčni - 2 kosa;.
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• vanilijev sladkor - 10 g;
• masla - 1 žlica. žlico;
• jabolko - 1 kos.

priprava

Mleko zavremo in previdno vlijemo zdrob. Cook kaša 2-3 minut, nato pa pokrijemo s pokrovom in pustite, da napolni 15 minut. Tokrat vzamemo jabolko, operemo in drobno sesekljamo, dal v ponev, dodajte maslitse in kuhamo do mehkega. Zdaj, z mešalnikom, storite čežano in mu sladkor po okusu. Vtrite rumenjake z vanilijevim sladkorjem in širjenje nered. Nato nežno uvesti beljakov in dobro premešamo. Postrezite bubert nujno hladno, zalivanje jabolčno omako na vrhu.

Bubert z brusnično marmelado

sestavine:

• pšenična moka - 0,5 vol;.
• mleko - 500 ml;
• jajce - 4 kos;.
• sladkorja - 2 žlici. žlice;
• vanilija - za okus;
• brusnični džem.

priprava

Torej, vzamemo mleko in ga razdelite na pol. Polovico zlijemo v ponev in zavremo. V drugem delu mleko, dodamo moko in dobro premešamo. Potem povezati vse skupaj kuhamo 5 minut na majhnem ognju, med nenehnim mešanjem, da se moka požgane.

Jajčni rumenjak mešanica s polovico sladkorja in vanilije in nato previdno dolijemo mase pri odstranjevanju iz toplotno formule. Dajemo masa nekoliko ohladi, in ko se ta ohlaja, preurediti z ostalimi beljakovinami, sladkor in jih dal lepo v bubert. Air krema razgradijo sladoled sklede ali skodelice in je služil za mizo v obliki toplote s brusnični džem.

Video: Video Bubert brusnično omako recept

Video: Morski prašički vzpostaviti hierarhijo

Video: Latvijski kuhinja recepti