Leča juha v turškem - recept

Turška kuhinja je znana po bogastvu in raznolikosti akutnih in pikantnih okusov v jedeh, tako da če iščete recept sposobna nasičena in toplo v hladnem, da je turški jedi naj bi prišli na svoj okus. V nadaljevanju bomo preučili na recept leče juho v turškem - svetlo in bogato v beljakovinskih obrokov.

Leča juha na turski

Začnimo s klasično različico lentil juho, ki je, razen za rdeče leče, vključuje v svoji sestavi paradižnik, meto in drugih žit - riž in bulgur.

sestavine:

• leča - 1/2 st;.
• bulgur, riž - 1/4 st;.
• maslo - 75 g;
• Čebula - 115 g;
• česna - 2 kom;.
• paradižnik - 165 g;
• paradižnikov pire - 45 g;
• piščančje juhe - 2,2 L;
• posušili meta - 1 žlica. žlico;
• paprika - 1 žlica. žlico;
• kajenski poper - po okusu.

priprava

Prepražimo čebulo in jo zmešamo s česnom pyurirovannym. Ko je nazadnje pustil svoj okus, dodamo paradižnik kocke in paradižnikov pire. Paradižnik je treba ločiti v pire krompir - to bo znamenje, da dodamo začimbe: posušene mete, papriko, poper in sol. Zlijte tekočino in dodamo Bulgur in riž. Ko je juha doseže vrelišče, zmanjšanje toplote in pustimo vreti juha mehčanje riževih zrn in Bulgur.

Kako kuhati leče juho v turški s paradižnikom?

Še ena različica turško juho bolje primerna za hranjenje v poletnih mesecih, saj ima čudovito osvežujoč okus zaradi prisotnosti limoninega soka, kumino in zelišč.

sestavine:

• rdeče leče - 390 g;
• rdeča čebula - 115 g;
• česen drobnjak - 3 kos,.
• paradižnik - 380 g;
• korenje - 260 g;
• paprika - 115 g;
• pest peteršilja;
• . Kumina - 1 TSP;
• paprika - 1 žlica. žlico;
• sok ene limone.

priprava

Preden se kuhamo leče juho, sperite z lečo. Pripravite zelenjave prepražimo čebulo na pol obroči, naribanega korenja in slame paprike. Ko je zelenjava mehka, jih zmešamo s paradižnikom in čakati do zadnjega pa v pire. Pred dodajanjem paradižnika sadje lahko poparjene in odstranimo kožo. Začinite s paprika paradižnikove mezge, kumina, dodamo limonin sok, velikodušen ščepec soli in potresemo na lečo. Pour vsebino ponvi v treh litrov vode in pustimo, da kuhamo, dokler razpis lečo. Nato se juho lahko dovaja neposredno dodajanje zelenicah, kislo smetano in ščepec paprike, in mogoče pripraviti leča juha noge, stepanje vsebino Mešalni ponev do enakomernosti.

Video: Mercimek orbas .Neobychny rdeče leče juho.

Video: TURŠKA KUHANJE PARADISE leča juha recipe MERCM K OPBASI

Video: TURČIJA Recept ajde leča juha tudi zelo okusno