Juha iz leče

Od vseh stročnic lečo na je vodilna v okusu, prehranski in koristnih lastnosti. Skupaj 200 g tega izdelka vsebuje dnevni vnos folne kisline in železa. Tako kot ostali fižol, leča, so bogata z zelenjavo, beljakovinami, ki se zlahka absorbira v telo. Zdravniki priporočajo jedo lečo diabetes, želodčna razjeda in dvanajstniku, kolitis, s presnovnimi motnjami. Poleg tega, leča pomaga krepiti splošno odpornost in normalno delovanje prebavnega sistema. Leča pripravili solate, pire, kuhan in pogasiti njegovo uporabo kot okras za mesne jedi. In vam povem, kako kuhati juho z lečo.

Juha iz leče - recept

sestavine:

• rdeče leče - 200 g;
• krompir - 2 kos,.
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• Broth - 1,5 litra;
• mleka - 1 skodelica;
• surov rumenjak - 2 kosa;.
• moke - 1 žlica. žlico;
• rastlinsko olje - '30

priprava

Najprej drobno sesekljajte čebulo in rahlo jo prepražimo, dodamo, da je moko, malo vode in premešamo. Nato jih umijte z lečo, jo dodajte v juho, dodamo sesekljan krompir in nariban korenček. Kuhamo približno pol ure na zmernem ognju, dokler kuhane leče. Približno 20 minut po začetku kuhanja, dodamo čebulo in med nenehnim mešanjem, da vse dokler razpis. Nato sredini rumenjake z mlekom in uvajanje dobljene zmesi v juho, kuhamo približno 5 minut. Dodamo sol in začimbe po okusu. Za pridobitev doslednost pire pripravljene juhe skozi sito in Mešalnikih mešalnik. V vsakem skledo dodamo zelenice in krušnimi kockami belega kruha.

Turška juha iz leče

V Turčiji, juha imenuje "Merdzhimek chorbasy" in ve, kako jo pripraviti vsak Turk. In vas bo naučil.

sestavine:

• Rdeča leča - 1 skodelica;
• čebula - 1 kos;.
• korenje (velika) - 1 kos;.
• paprika (velika) - 1 kos;.
• paradižnik (velikih) - 1 PC;.
• Broth - 1,5 l;
• Olivno olje - 30 g;
• dimljeni;
• sol in poper - po okusu;
• peteršilj in koriander.

priprava

Moje zelenjavo, čebulo in korenje in očisti vse rezano kosov. V ponvi ogrejemo oljčno olje in prepražimo zelenjavo, nato dodamo na lečo, vlijemo malo juho in kuhamo, občasno premešamo, dokler se leča dokler se ne začne luščiti.

Potem smo premik vso posodo, dodamo juho, zavremo in kuhamo približno 15 minut, dal sol in poper po okusu, nato pa so ga strli mešalnik za pire. Pred služijo v vsakem skledo dal malo prekajene, pečeno na žaru, suho in svežimi zelišči. Prekajene lahko vzamete katero od tistega, kar je všeč: klobase, slanino in še več. Turška juha iz rdeče leče postrežemo z rezino limone.

Smetana, zelena leča

sestavine:

• za piščančjo juho;
• leča - 200 g;
• paradižniki - 1 kos. ali paste paradižnika - 1 žlica. žlico;
• čebula (srednje) - 2 enote;.
• Korenje - 1 kos;.
• Bolgarski poper - 1 kos;.
• krema - za okus;
• sol, zelišča, začimbe - po okusu;
• kruhove kocke belega kruha.

priprava

Kuhamo juho lahko na kateri koli juho. V tem primeru bomo uporabili piščančje juhe. Če želite to narediti, spusti vodo v piščanca, dodamo celo čebulo, začimbe in kuhamo, dokler kuhanega mesa. Pripravljen juha filter, bo podlaga za naše juho. Leča umiti korenje in narežemo na večje kocke, smo poslali v juho in kuhamo približno pol ure, dokler razpisni fižola. Čebula Pare. Paradižnik in paprika so olupljeni, jim prhanje z vrelo vodo in narežemo na kocke. Dodajte zelenjavo za juho in kuhamo še 10 minut, če ste vzeli paradižnikovo mezgo namesto paradižnika je to pre-mix v 100 g vode in nato dodamo v juho. Nato dodamo sol, začimbe in zelišča po okusu. Mi zmeljemo končnega juho mešalnik. V vsakem skledo dodamo malo smetane in krušnimi kockami belega kruha.

Video: kremna juha iz rdeče leče / brozge - pire iz rdeče leče

Video: Pire leče juha