Polnjene piščančje vratovi

Polnjene piščančje vratu - je čudovito in neverjetno izvirno predjed za vsako počitnice mizo. Ta jed je tradicionalno pripada judovski kuhinje in izgleda kot domače klobase. Dovolite nam, deliti z vami nekaj receptov za polnjene piščančje vratu in presenečenje zares vaše goste!

Piščanec vratu polnjene v hebrejščini

sestavine:

• piščanec koža vratu - 7 kosov;.
• Ajda - 200 g;
• žarnica - 2 kosa;.
• piščančja jetra - 100 g;
• piščanec srce - 100 g;
• piščančje prekati - 100 g;
• moke - 3 čajne žličke ;.
• piščančja maščoba - 30 g;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• maslo - 30 g;
• začimbe.

priprava

Torej, kaj je naučiti, kako kuhati polnjene piščančje vratove. Če želite to narediti, je piščanec kožo očisti in oblikuje v pravokotne oblike. Pre kuhamo, dokler kuhani v slani vodi, ki skupino in ajdovo kašo kul. Piščančje prekati in srca so oprane, obdelujejo in zavrite. Nato previdno odstranite jih iz brozge, ohladimo, sesekljan in kuhano dodati ajde. Čebula luščina, zmeljemo in rez jetra na majhne koščke.

Na segreto ponev vlijemo malo zelenjave masla, čebule in vrgel ga passeruem v mehkem stanju. Po tem, dodamo jetra, sol, poper po okusu in mladic vse za približno 5 minut, premešamo.

Ločeno na slabotno požarnih kaplja v stanju ocvirkovim piščančje maščobe, ocvirke vzemite ven in prelijemo moko v ponev, jo žganjem do smetanove barve. Nato ga dodamo skupaj s sesekljano slanino in ajdovo nadevom in vse previdno premešamo.

Zdaj odrezan košček folije za peko, ga namažite s smetano maslo, širjenje piščančje kože, sol, poper in pokrijemo s plastjo nadeva. Nato previdno dvignite ohlapne kože in tvorijo del nečesa podobnega kulechka. To se ponovi z vsemi koščki kože, in jih nato poslali 30 minut v vroči pečici za peko.

Recept za polnjene piščančje vratove

sestavine:

• piščančje vratove - 5 kosov;.
• piščančje srce - 5 kosov;.
• piščančje prekati - 5 kosov;.
• piščanec pupochke - 5 kosov;.
• Jajčni - 2 kosa;.
• zdrob - člen 5. žlice;
• čebula - 1 kos;.
• začimbe.

priprava

Torej piščanec pupochke, prekati in srca zdravljenje, dobro oprane in narežemo na majhne koščke. Čebulo očistite, fino shinkuem in cvremo zmehča v vročem rastlinskem maslitse, nato pa ga prestavite v skledo. Nato dodamo narezano meso, dodamo zdrob, premešamo in prekinil jajc. Spet previdno zgnetemo polnjenje, in ga dal na stran.

Piščančje vratovi speremo obsushivayut, s širšo stranico zašite robove nit in jih napolnimo s kuhanega mesa. Potem sidranje robove na ožjih stranicah, da bi več punkcija iglo vsak, vrgel v vrelo vodo in kuhamo, da kuhamo, dokler kuhani približno 40 minut. Po tem, smo premik materničnega vratu na krožnik, ohladimo in postrežemo.

Piščančji vratovi polnjene z gobami

sestavine:

• piščančje vratove - 5 kosov;.
• gobe - 100 g;
• Sir - 100 g;
• sveža zelišča;
• ham - za okus;
• zelene olive;
• začimbe.

priprava

Piščanec vratu izperemo, previdno odstranimo kožo in ga kuhamo v slani vodi. Šunka, gobe, piščančje meso in sveža zelišča, narežemo na tanke trakove, in sir zbadanje na grobo Rende. Koščic Olive narežemo na krogih, vse mix, sol in poper po okusu. Nato napolnite s kuhanim polnjene piščančje vratu, zagotavlja robove z zobotrebci in pečemo na pekač v ogreti pečici, do zlato rjave barve. Pred serviranjem okrasite jed z zelenjavo in ponudimo s katero koli prilogo: kuhan krompir, riž, testenine.

Video: Polnjene piščančje vratu.

Video: Recept piščanec vratu Savely Libkin CF UA