Funchoza s škampi

Funchoza - Pan-azijske kuhinje tradicionalni izdelek, tako imenovani stekleni rezanci po kuhanje postane prosojna. Imenuje se tudi in jedi s tega izdelka, so zelo priljubljena na Kitajskem, v Koreji, na Japonskem, v Vietnamu in drugih držav v azijsko-pacifiški regiji.

Proizvaja "steklo" rezanci iz fižol mungo škroba, redko uporabljajo druge rastlinske škrobov ali zmesi (krompir, jam, kasava, koruza, ne pa tudi riža). Funchoza postrežejo z različnimi dodatki, je lahko zelenjava, gobe in morski sadeži.

Povejte nam, kako kuhati Funchoza kozice.

In zelo "steklenih" rezanci in kozice bo kuhamo posebej.

Na izbiro kozic.

Kozica se prodaja sveže zamrznjene, že rahlo podvarennymi ali surova, manj sveža. Nakup tega izdelka, se prepričajte, da preverite svojo svežino, ki jo lahko vidijo, vohajo voden, in napise na embalaži.

Kozic mladic ali kuhamo 5-10 minut, dokler enakomerno obarva rožnato ko kuhan - mogoče ekstrahirati iz hitin koša mesa, ocvrte običajno krmijo neobdelano.

Akutna Funchoza solata s škampi in zelenjavo - Recept

Izračun za 2 porcij

sestavine:

• Funchoza - 150 g;
• srednja kozic (kuhani olupljenih) - 10 kos.
• sladka paprika - 1 kos;.
• Avokado - 1 kos;.
• kumare - 1 kos;.
• sezamovo seme - 1 žlica. žlico;
• por - 5 listov ali mladi česen ustrelil 2;
• drobnjak - 3 za evakuacijo;
• sezamovo olje - 2 žlici. žlice;
• sok limete;
• sojina omaka;
• Paprika rdeča vroče;
• zelišča (koriander, peteršilj, bazilika, limonske trave).

priprava

Kumare narežemo na tanke kocke, poper - trakovi, avokadovo meso - kocke. Sesekljajte divji česen, čebulo in preostale zelišča. Prenos vseh teh sestavin v skledo in premešamo.

Zmešamo omako: združiti sezamovo olje z limetinega soka, dodamo sojino omako in povešanje česen, sezono z vročo poprom.

Funchoza zatrla, kuhamo v vreli vodi 4 minute, hitro nagne cedilo in ponovno izperemo s hladno vodo.

V vsakem pladnju ležala Funchoza odsek, na vrhu ali blizu - rastlinsko zmes. Nalijte vso omako. Postavite kozice na vrhu lepo. Postrezite z riževega vina ali sadnega vina.

Funchoza z kozice v smetanovi omaki

sestavine:

• Funchoza suha - 80 g na obrok;
• Kuhani rakci - 5 kosov. na obrok;
• bazilika, koriander, rožmarin;

Za omako:

• krema 80 ml;
• limoninega soka - 1 žlica. žlico;
• Madeira močna ali svetlo vermuti - 1 TSP ;.

Na zahtevo:

• rumenjakov 2 prepelice jajca;

• Česen - 1 strok;
• gorčica -. 1 TSP.

priprava

Zmešamo smetano, limonin sok, vino, neobvezno dodamo rumenjake, gorčico in strt česen.

Rezanci izperemo s hladno vodo, potopljeno v ponev z vrelo vodo in kuhamo 4 minute, nato pa - v cedilo in ponovno izperemo s hladno vodo.

Spread na ploščo odsek Funchoza, prelijemo omako na vrhu - kozice. Izdelujemo zelenice. Postrezite z lahkim vinom.

Video: Funchoza kozice hitro kuhati doma

Video: No, oochen okusna jed - Funchoza z kozic!

Video: Funchoza s škampi

Video: Solata z kozice Funchoza korejščini