Grški juha "avgolemono"

Grški kokošja juha "avgolemono"

sestavine:

• Olivno olje - 35 ml;
• čebula bela - 140 g;
• piščančje juhe - 1,2 L;
• orzo testenin ali riža - 1/2 st;.
• piščanec - 480 g;
• limoninega soka - 30 ml;
• Jajca - 3 kos;.
• svež peteršilj.

priprava

V nizozemski pečici ali debele pan passeruem narezano belo čebulo za 4 minute. Do čebulo prepražimo, zavrite riž ali prilepite v ločeni posodi. Testenine potrebuje, da se pripraviš na nekje 2/3 pred dodajanjem v juho. Ne pozabite na piščančjih prsi, kot bi bilo treba piščanec prinesel pripravljenosti v slani vodi, nato razčleniti vlaken po hlajenju.

Čebula nalijemo juho, dodamo skoraj prinesel pripravljenosti testenin ali riža. Ločeno, premagal jajca in brez ustavljanja stepanjem vlijemo limonin sok z njimi. Tudi stepanjem jajc začeli prelijemo v lonec z vročo juho, v vsakem primeru, ne omogoča, da beljake zvit. Dobljeno zmes je treba dodati juho in ga zlijemo v sklede. ločeno limone juha "Avgolemono" uporablja za vlakna eksplodirala piščanca. Ne pozabite na zelenje.

Grški riž juho "avgolemono" z limono

sestavine:<белый лук - 80 г-

• korenje - 80 g;
• zelena - 80 g;
• Voda - 2 l;
• piščanec trup - 1,6 kg;
• riž z dolgimi fižol - 1. st.
• Jajca - 4 kos;.
• limonin sok - 60 ml.

priprava

Piščančji trupi, napolnite z vodo, skupaj z zelenjavo. Postavite ponev na srednje močnem ognju, da tekočina do vrelišča, vendar ne zavre. Bates toplote za nizke in kuhamo juho za pol ure, občasno odstranite peno. Pripravljen brozgo skozi filter iz gaze in odmerimo 3 litre. Juha zaspite riž in ga kuhamo, med nenehnim mešanjem 20 minut.

Egg metlico z limoninim sokom, da postopoma dodajamo juho, bo 500 ml zadostuje. Dodatne izprazniti mešanico limoninega-jajce v lonec juhe, saj je ves čas mešajte in razlitja avgolemono na ploščah. Piščanec, razjahal na vlakna, je treba hraniti ločeno, in juho lahko polije drobnjak.

Video: juha avgolemono | soupe avgolemono

Video: Juhe recepti video.Grechesky kokošja juha avgolemono v multivarka