Zatiruha - recept

Patiruha juha - to je ena izmed najstarejših ruskih jedi. V Rusiji je bil imenovan za kmeta, ker je bil zelenjave. Za ta dan je čudovit juha prišel nekoliko spremenjen. Njegova vedno pripravljena s piščančjo juho. Še posebej juha kot otroci. O tem, kako pripraviti zatiruhu, želimo, da vam povem, in v današnjem materiala.

Kako kuhati zatiruhu?

sestavine:

• Piščanec - 300 g;
• Krompir - 400 g;
• čebula - 100 g;
• korenje 100 g;
• Jajca - 2 kosa;.
• moke - 7 Art. žlice;
• Voda - 2 l;
• rastlinsko olje;
• lovor;
• sol, poper.

priprava

Zavre piščančje juhe, nato vzemite ven piščanca. V plitvo skledo zmešajte jajce z dvema žlicama vode. V plitvo posodo nalijemo moko. Dip roke v jajce, nato pa v moki. Več kot prazno ploščo drgnite svoje roke, tako da so začeli prelijemo z moko peletov. Tako, z uporabo celo jajce. Nastale pelete vlijemo v sito za presejanje odvečno moko iz njih. Drobno sesekljajte čebulo in korenje rešetke. Prvič, malo prepražimo čebulo, nato dodamo korenje in kuhamo še 7-10 minut. Očistite krompir in narežemo na srednje velike kocke. Pripravljen piščančje juhe, da zavre, podsolite in poprom it. Samo dodajte juho in lovorjev list. Pour krompir v juho in kuhamo 15 minut, nato dodamo zazharku korenja in čebule. Dodajte moko pelete in kuhamo na zmernem ognju približno 10 minut, preostalih jajce, dobro pretepli in vlijemo v juho, med nenehnim mešanjem. Pokrijte posodo s pokrovom in pustite na toplotno juho še nekaj minut. Izklopite toplote in služijo.

Kako kuhati z gobami zatiruhu?

sestavine:

• Sveže gobe - 300 g;
• krompir - 2 kos,.
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• moke - 150 g;
• jajce - 1 kos;.
• Voda - 2 l;
• rastlinsko olje - 100 g;
• zelenicah;
• sol.

priprava

Očistite gobe in operemo, nato pa narežemo na majhne koščke. Krompir in čebulo narežemo na kocke in korenje naribamo. Put na ogenj v lonec z vodo in ko zavre, dodamo zelenjavo in gobe. Odstranite peno, nato dodamo sol in kuhamo približno 20 minut. Pripravite fuge. Razžvrkljamo jajce z nekaj žlicami vode, in v drugi skledi prelijemo z moko. Dip roke v času, v jajce, nato pa v moko, in zbadanje sito nad njimi. Ko se jajce končana, presejanje malto in ga vlijemo v juho vrelišča. Dobro premešamo in kuhamo 5 minut. Sesekljamo zelišča in dodamo juhi. Samo dal v juho kuhanje olja, pokrov in odstranite z ognja. Pri uporabi lahko izpolnite juha s kislo smetano.